loading...


 

طرز تهیه شله,طرز تهیه شله مشهدی,آش شله مشهدی

طرز پخت آش شله مشهدی

طرز تهیه شله ماش

 

مواد لازم شلهه مشهدی :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت گوساله مغز ران

نیم کیلو

100 گرم / 200 کالری

نخود

2 پیمانه

100 گرم / 360 کالری

لوبیا رشتی

1 پیمانه

100 گرم / 24 کالری

لوبیا چیتی

1 پیمانه

100 گرم / 327 کالری

لوبیا سفید

1 پیمانه

100 گرم / 340 کالری

ماش

1 پیمانه

100 گرم / 105 کالری

عدس

1 پیمانه

100 گرم / 340 کالری

بلغور گندم

3 پیمانه

100 گرم / 353 کالری

برنج نیمه

1.5 پیمانه

100 گرم / 360 کالری

پیاز

نیم کیلو

100 گرم / 5 کالری

نمک و فلفل قرمز

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

ریشه جوز هندی آسیاب شده

70 گرم

100 گرم / 49 کالری

زنجبیل و دارچین

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 271 کالری

فلفل سیاه

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

هل ساییده

کمی

100 گرم / 320 کالری

 

طرز تهیه شلهه مشهدی :

*. آکاایران : ابتدا گوشت را با کمی پیاز و نمک آبپز می کنیم، وقتی آماده شد, آنها را رشته رشته می کنیم و کنار می گذاریم. حبوبات را هم قبلا می پزیم و کنار می گذاریم. بلغور گندم را در آب جوشیده می ریزیم.

*. حرارت می دهیم که شعله آن کم باشد و فقط ریز بجوشد و مرتب هم می زنیم.وقتی آماده شد برنج را اضافه می کنیم، وقتی برنج هم لعاب داد، سپس حبوبات آماده شده را به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم.

*. وقتی حبوبات کاملا له شد، گوشت های رشته شده را می ریزیم بعد از مدتی ادویه را با آب گرم مخلوط کرده و به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا غذا کاملا جا بیافتد. بعد آن را با خورش قیمه سرو می کنیم.

 

تذکر :

*. در ابتدا قابلمه را زیاد آب کنید تا بعدا آبی به آن اضافه نکنید و اگر لازم داشت، آب جوش اضافه کنیم. در انتها باید مخلوط غلیظی داشته باشیم و غذا آماده است.

*. امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

خواص هل :

*. بادشکن بوده و گاز معده و روده را از بدن خارج می سازد. علاوه بر این، بعضی ها هنگام دم کردن چای معمولی چند دانه هل یا یک عدد میوه هل را در چای می ریزند و همراه با آن دم می کنند. این چای، هم خوش طعم تر می شود و هم خاصیت درمانی دارد. دانه هل تقویت کننده معده، ضدنفخ و بادشکن است؛ در ضمن به هضم غذا هم کمک می کند.

 

اختصاصی آکاایران

 


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

آش شله قلمکار مشهدی , شله قرمه غذای محلی , شله قلمکار مشهدی , طرز تهیه اش شله , طریقه پخت شله

طرز تهیه آش ماش

طرز تهیه آش ماش یا شله قلمکار _ محلی اصفهان

(لازمه که بگم این اندازه مواد برای 20 تا 25 نفر مهمونه شما میتونید به اندازه نفرات موادتونو کم و زیاد کنید) بعضی آش ها هستند که کمتر در آنها گوشت به کار می رود،مانند آش رشته یا
طرز تهیه شله

شله زرد | طرز تهیه شله زرد

شله زرد | طرز تهیه شله زرد   برنج را شسته و در آب باحرارت کم بجوشانید و مرتب هم بزنید پس از آنکه برنج نرم شد کره و هل و زعفران را اضافه کنید وقتی برن
طرز تهیه آش شله قلمکار

آش شله قلمکار - طرز تهیه آش شله قلمکار

آش شله قلمکار مواد لازم برای تهیه آش شله قلمکار برگ بو برای طبخ گوشت پیاز        سه  عدد استخوان قلم        یک عدد نمک و فلفل و زردچوبه       به اندازه نی
تهیه پخت شله زرد

طرز تهیه پخت شله زرد و نکات آن

طرز تهیه طبخ شله زرد و نکات آن طرز تهیه طبخ شله زرد و نکات آن   مواد لازم : برای چهار ظرف برنج 2 لیوان شکر 4 لیوان گلاب 1 لیوان کره 5 تا 6 قاشق سوپ خوری خلال بادام سه
آش شله مشهد

طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی طرز تهیه آش شله مشهدی :ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید. گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگ
loading...
loading...
تبلیغات