دستور تهیه سوپ تره فرنگی

سوپ تره فرنگی

آکاایران: دستور تهیه سوپ تره فرنگی

آکاایران:  

طرز تهیه سوپ تره فرنگی

مواد لازم:

تره فرنگی  یک دسته

روغن  1/4 پیمانه

آرد  1/2 پیمانه

آب گوشت یا مرغ  6 پیمانه

زرده تخم مرغ  2 عدد

خامه ترش  2 قاشق سوپ خوری

نان خشک سرخ شده ریز 1/2 پیمانه

نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه در ادامه مطلب

 تره فرنگی را شسته و قسمت های زیادی و ریشه آن را میگیریم و به حلقه های مساوی میبریم.سپس آنرا در روغن تفت میدهیم.

آرد را در ظرف کوچکی با کمی اب سرد حل میکنیم و روی تره ها میریزیم.آب گوشت را هم به آن اضافه کرده و میگزاریم چند جوش بزند تا بوی خامی آرد از بین برود.

نمک و فلفل را اضافه کرده و موقع کشیدن زرده تخم مرغ را با خامه ترش و چند قطره آبلیمو مخلوط کرده و به سوپ اضافه میکنیم.روی سوپ را با نان خشک سرخ شده تزیین مینماییم.

.

منبع : banookade.ir

تبلیغات