طرز تهیه حلیم

طرز تهیه حلیم با بلغور گندم

طرز تهیه حلیم شیر

 

مواد لازم حلیم :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
گندم پوست کنده 3 کیلوگرم 100 گرم / گندم کالری
گوشت گوسفند 1 کیلوگرم 100 گرم / 320 کالری
کره 250 گرم 100 گرم / 737 کالری
نمک 2 قاشق غذاخوری 100 گرم / 0 کالری
آب 3 برابر میزان گندم 100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه حلیم :

*. به نقل از آکاایران : گندم را از شب قبل خیس کنید. گندم را همراه گوشت و نمک به مدت 5 الی 6 ساعت بعد از به جوش آمدن آب بگذارید بپزد. آنقدر هم می زنیم تا کاملاً لعاب پس دهد. گوشت بایستی ریش ریش شود ولی بقیه مواد را باید با گوشتکوب کوبید مرتب هم بزنید وگرنه ته می گیرد.

*. 1.5 تا 2 ساعت زمان نیاز دارد.حلیم را بعد از برداشتن از روی حرارت، مدتی در ظرف بماند تا خودش را بگیرد و سپس تزیین کنید. 3 قاشق شکر و 1 قاشق دارچین را در کاسه ای با هم مخلوط کنید و برای تزیین حلیم استفاده می شود. کره و روغن را دور شکر تزیین شده بریزید.

 

خواص گندم :

*. پودر جوانه گندم یک مکمل غذایی پر ارزش و سرشار از ویتامین E و ویتامین های گروه B است.ویتامین E امروزه به عنوان معجزه گر و اکسیر جوانی معرفی می شود . سلنیوم و منیزیوم موجود در جوانه گندم، در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان موثر شناخته شده است.به اعتقاد برخی از متخصصان پوست و مو ، جوانه گندم در درمان ریزش مو ، رفع شوره سر و انواع جوش صورت و ناراحتی های پوستی موثر است.

 

اختصاصی آکاایران

 

حلیم، طرز تهیه حلیم حلیم گندم
4 (72%) 39 رای