طرز تهیه خورش قیمه | خورش قیمه

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه خورش قیمه را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه خورش قیمه | خورش قیمه

طرز تهیه خورش قیمه

 

 

قیمه هم از پرطرفدار ترین غذاهای ایرانی است که بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد و در کنار برنج استفاده می شود. این غذا به روشهای مختلفی طبخ می شود.گوشت قیمه معمولاً از راسته یا مغز ران گوسفند یا گوساله تهیه می شود. در گذشته گوشت قیمه را بسیار ریز خرد می کردند، به طوری که از عدس قرمز (دال عدس ) کوچک تر بود که به آن قیمه سرموری می گفتند. امروز گوشت قیمه را به صورت چهارگوش کوچک در می آورند.

 

 

مواد لازم خورش قیمه :

 

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت خورشتی

5/0 کیلو

100 گرم / 240 کالری

پیاز

2 عدد

100 گرم / 5 کالری

سیب زمینی

400 گرم

100 گرم / 75 کالری

لپه

200 گرم

100 گرم / 359 کالری

لیمو عمانی

5 عدد

100 گرم / 0 کالری

رب گوجه فرنگی

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 76 کالری

نمک، فلفل و زردچوبه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

روغن

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

 

 

روش تهیه خورش قیمه :

 

*. پیاز  را ریز خرد کنید و با مقداری روغن در قابلمه یا زودپز تفت دهید. لپه را بشویید. گوشت را قطعه قطعه خرد کنید و با پیاز و لپه شسته شده تفت دهید. در موقع تفت دادن به مقدار کافی فلفل و زردچوبه هم به مواد اضافه کنید.  همین که رنگ گوشت عوض شد، مقداری آب روی آن بریزید و بگذاریید با شعله ملایم بپزد.

 

*. بعد از یک ساعت، لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کرده و به خورش اضافه کنید. سپس حرارت شعله را کم کنید تا خورش به آرامی بپزد و جا بیفتد. در انتهای پخت خورش ، نمک و رب گوجه فرنگی  را به آن اضافه کنید. وقتی خورش به روغن افتاد و مواد خورش کاملاً پخت، شعله را خاموش کنید.

 

*. سیب زمینی  ها را پوست بکنید و خلال کنید و با روغن داغ در ماهیتابه سرخ کنید. بعد از اینکه خورش را در ظرف کشیدید، سیب زمینی های سرخ شده را روی آن بریزید ( یا می توانید قبل از ریختن خورش در ظرف ، سیب زمینی ها را در آن بریزید و هم بزنید ).در صورت تمایل می توانید.

 

*. مقدار خیلی کم هم دارچین روی ظرف خورش بریزید که البته بستگی به ذائقه شما دارد. همچنین می توانید برای تزئین خورش در میهمانی ها ، مقداری از سیب زمینی را مطابق تصویر بالا به صورت گل ببرید و سرخ کنید.امیدواریم با تهیه این غذای بسیار خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

 

خواص پیاز :

 

*. پیاز خام فعالیت معده را زیاد می کند و در نتیجه ترشح اسید کلریدریک را تشدید می کند . بنبراین کسانیکه ناراحتی معده دارند ممکن است سوزش و درد در معده خود حس کنند . اینگونه اشخص باید پیاز پخته مصرف کنند که ترشحات دستگاه هاضمه را منظم کرده اشتها رازیاد و دل درد و نفخ معده را درمان می کند .

اختصاصی آکاایران

 

طرز تهیه قیمه نثار

طرز تهیه قیمه نثار مجلسی و تزیین آن

قیمه نثار غذایی مجلسی است که با زرشک، زعفران، خلال پسته و خلال بادام تزیین شده و در واقع نوعی غذای تشریفاتی محسوب می شود. طرز تهیه قیمه نثار مجلسی و تزیین آن را در ای
طرز تهیه خورش قیمه، خورش قیمه

طرز تهیه خورش قیمه، خورش قیمه

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه خورش قیمه را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.   طرز تهیه خورش قیمه     قیمه هم از پرطرفدار
 قیمه شـوشتـری

قیمه شـوشتـری

قیمه شـوشتـری قیمه شـوشتـری نام مدرس نگین صیادی نژاد-کارشناس آشپزی و شیرینی پزی مواد لازم مواد لازم برای شش نفر گوشت گوسفندی: 500 گرم لپه: 100 گرم پیاز بز
قیمه گوشت چرخ کرده

طرز تهیه قیمه گوشت چرخ کرده

طرز تهیه قیمه گوشت چرخ کرده خورش قیمه با گوشت چرخ کرده بسیار خوشمزه است و طرز تهیه آن را در بخش آشپزی تاپ ناز مشاهده می کنید.  مواد لازم برای قیمه گوشت چرخ کرده گوشت چرخکرده 20
قیمه نذری

فوت و فن های پخت خورش قیمه نذری

فوت و فن های طبخ خورش قیمه نذری طبخ خورش قیمه نذری, درست کردن خورش قیمه نذری, طرز تهیه خورش قیمه محرم. فوت و فن های طبخ خورش قیمه نذری خورش قیمه یکی از متداول
قیمه نثار

دستور پخت قیمه نثار قزوین خوشمزه و مجلسی

قیمه نثار یا قیمه نسا جزو غذاهای سنتی و مجلسی قزوینه. قیمه نثار قزوین به دلیل وجود ادویه های مختلف عطر و طعم بی نظیری داره و خیلی مقوی و لذیذه. اگر تا حالا قیمه نثار را نچشیدین،
قیمه سیب زمینی

طرز پخت خورش قیمه سیب زمینی

طرز طبخ خورش قیمه سیب زمینی طبخ خورش قیمه سیب زمینی و روش های طعم دار کردن آن   طرز طبخ خورش قیمه سیب زمینی   برای: ۴ نفر حاض
خورشت قیمه

خورشت قیمه سیب آلبالو

خورشت قیمه سیب آلبالو خورشت قیمه سیب آلبالومواد لازم :گوشت 400 گرم لپه یک پیمانه آلبالو هسته گرفته یک پیمانه سیب گلاب یا سی
آموزش درست کردن

طرز تهیه و آموزش درست کردن خورش قیمه آلو

طرز تهیه و آموزش درست کردن خورش قیمه آلو طرز تهیه و آموزش درست کردن خورش قیمه آلو رادر این بخش از پورتال فراناز برای شما گردآوری کردهایم.   مواد لازم برای تهیه خورش قیمه
تبلیغات