کباب کوبیده | طرز تهیه کباب کوبیده - آکا

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه کباب کوبیده را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی که شهرت جهانی هم دارد کباب است که دارای انواع زیادی است. یکی از انواع کباب ها، کباب کوبیده است که طرفداران بیشماری دارد. در ادامه طرز تهیه این کباب خوشمزه و لذیذ را آموزش می دهیم. با ما همراه باشید.

طرز تهیه

طرز تهیه کباب کوبیده

کباب کوبیده

مواد لازم برای 6 نفر:
- گوشت چرخ کرده؛ یک کیلوگرم
- پیاز؛ 300 گرم
- زعفران ساییده شده؛ یک قاشق چای خوری
- نمک و فلفل؛ به مقدار کافی


روش پخت:

1 - ابتدا کاسه بزرگی آماده کرده و پیازها را پس از پوست کندن و شستن با رنده ریز در آن رنده کنید.

نکته: اگر پیاز آب انداخت با دست پیاز رنده شده را بچلانید و آب اضافی آن را خالی کنید.

2 - گوشت چرخ کرده را همراه با نمک و فلفل به پیاز رنده شده اضافه کنید. زعفران ساییده شده را نیز در کمی آب جوش حل کرده و در این مخلوط گوشتی بریزید و با دست تان مواد را خوب ورز دهید تا مایه کباب حالت چسبنده پیدا کند. سپس مخلوط گوشتی را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

 3 - برای سیخ کردن کباب هم مقدماتی لازم است. ابتدا در کاسه کوچکی مقداری آب سرد بریزید و کنار دست تان قرار دهید. حالا پیش از برداشتن مایه کباب دست تان را در آب خیس کرده، یک مشت از مایه را بردارید و به شکل دوک درآورید؛ سپس همان طور که مواد در دست راست تان قرار دارد، سیخ را روی مایه دوکی بگذارید و شروع به پوشاندن سطح سیخ با مایه کباب کنید.

 در پایان دوباره دست تان را در آب سرد فرو کنید و روی سیخ فشار دهید تا اثر انگشتان شما بر گوشت باقی بماند. حالا ابتدا و انتهای کباب را به سیخ بچسبانید و کناری بگذارید. همین کار را درباره همه مواد و سیخ ها انجام دهید. سپس آتش را بر پا کرده، سیخ ها را روی آن قرار دهید. فقط به خاطر داشته باشید که ابتدا باید آتش را مرتب باد بزنید تا گوشت خودش را بگیرد. وقتی گوشت کمی برشته شد، دیگر باد زدن لازم نیست.

 نکته1:
 گوشت کباب کوبیده را 2بار چرخ کنید. در ضمن یا آن را به صورت خالص از گوشت گوسفند آماده کنید یا از ترکیب گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنید. پخت کباب کوبیده با گوشت گوساله به تنهایی امکان ندارد زیرا گوشت گوساله فاقد چربی لازم است. البته استفاده از قسمت های خیلی چرب گوشت گوسفند نیز برای پخت کباب کوبیده مناسب نیست.

 نکته 2:
 با وجود اینکه طبق این دستور دیگر نباید نگران ریختن کباب باشید ولی برای اطمینان بیشتر یکی دو تخم مرغ به مایه کباب اضافه کنید.

امیدواریم با تهیه این کباب خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

طرز درست کردن کباب کوبیده درون فر گاز , علت ریختن کباب کوبیده از سیخ چیست , آموزش درست کردن کباب کوبيده در فر , روش جلوگیری از ریختن کباب کوبیده , روش درست کردن کوبیده با گوشت گاو , طرز پخت کباب کوبیده در فر خانه , طرز تهیه کباب کوبیده رستورانی , چگونگی درست کردن گوشت کوبیده , بهترین گوشت برای کباب کوبیده , طرز تهیه کباب کوبیده زعفرانی , طرز تهیه کباب کوبیده گوسفندی , اموزش درست کردن کباب کوبیده , طرز تهیه کباب کوبیده بازاری , نحوه درست کردن کباب کوبیده , کباب کوبیده با گوشت گوسفند , كباب كوبيده با گوشت گوساله , طرز تهیه کباب کوبیده ساده , روش درست کردن کباب کوبیده , روش درست كردن كباب كوبيده , کباب کوبیده و جوجه کباب , چسبناک کردن کباب کوبیده , نکاتی برای تهیه کباب ها , آموزش درست کردن کوبیده , دلیل بریدن کباب کوبیده , ترکیب ویژه کباب کوبیده , طرز تهیه ی کباب کوبیده , علت ریختن کباب کوبیده , درست کردن کباب کوبیده , ترزتهیه ی کباب کوبیده , طرز پخت کوبیده متفاوت , گوشت کباب کوبیده بناب , تهیه مجاز کباب کوبیده , طریقه درست کردن کباب , طرض تهیه کباب کوبیده , طرز تهيه کباب کوبيده , کباب کوبیده رستورانی , نکات پخت کباب کوبیده , طرز تهیه مواد کوبیده , کباب کوبیده گوسفندی , نرم شدن کباب کوبیده , دستورالعمل پخت کباب , طرزتهیه کباب کوبیده , دستور اعمل پخت کباب , طرز پخت کباب کوبیده , عکس های کباب کوبیده , روش درست کردن کباب , کبابی زدن سودآور ؟ , طرز تهیه کباب سیخی , کباب کوبیده تبریزی , طرز تهیه چلو کباب , انواع کباب کوبیده , آموزش کباب کوبیده , دستور کباب کوبیده , خوراک کباب کوبیده , عمو کباب ویرجینیا , کباب کوبیده فویلی , اموزش کباب کوبیده , طریقه کباب کوبیده , مواد کباب کوبیده , گوشت کباب کوبیده , کباب بناب پوستچی , طرز تهیه چلوکباب , دستور پخت کوبیده , چلو کباب کوبیده , کباب کوبیده خوب , طرز تهيه کوبیده , اموزش تهیه کباب , طرز تهیه کوبیده , راز کباب کوبیده , آموزش پخت کباب , مزه کباب بیرون , چلوکباب کوبیده , درست کردن کباب , طرز تهيه كباب , جوجه و کوبیده , تهیه کوبیده , کباب گوسفند , راز کوبیده , آموزش کباب , بقجه کباب , پخت کباب , کباب خوب

کباب کوبیده

تا به حال کباب کوبیده دو رنگ خورده اید؟!

ماهنامه سفره ایرانی - راضیه عمادی: ترکیب گوشت مرغ و گوشت گوساله و گوسفند باعث دورنگی این کباب‌های خوشمزه شده است. این کباب را برای آخر هفته تهیه کنید و از آن لذت بب
کباب کوبیده

کباب کوبیده شترمرغ

کباب کوبیده شترمرغ کباب کوبیده شترمرغ مواد لازم :گوشت شترمرغ چرخ شده 1 کیلوگرم فلفل قرمز و فلفل سبز پیاز رنده شده 1 عدد سیر
کوبیده مرغ

کباب سفید یا کوبیده مرغ

کباب سفید یا کوبیده مرغ کباب سفید یا کوبیده مرغمواد لازم :دوتا سینه مرغ نمک و فلفل زعفران دم کرده کمی پیاز رنده شده نصف یک
طرز تهیه کباب کوبیده

جدیدترین آموزش و طرز تهیه کباب کوبیده خانگی

جدیدترین آموزش و طرز تهیه کباب کوبیده خانگی جدیدترین آموزش و طرز تهیه کباب کوبیده خانگی کباب کوبیده غذای مورد علاقه بسیاری از ایرانیان می باشد. کباب کوبیده همیشه در رستوران ها
تهیه کباب کوبیده

نکاتی در تهیه کباب کوبیده

نکاتی در تهیه کباب کوبیده کباب کوبیده یکی از غذاهای سنتی ایرانی هاست که ۴ نوع اصلی دارد؛ کباب کوبیده ساده، کباب کوبیده لقمه ای، کباب نگینی (که روی گوشت به سیخ کشیده شده، تکه های
کباب کوبیده در فر

دستور طبخ کباب کوبیده در فر

دستور طبخ کباب کوبیده در فر چگونه کباب کوبیده در فر درست کنیم؟ دوستان همیشگی میهن تاز با تهیه این کباب خانگی خوشمزه و توجه به نکات لازم لذت ک
کباب کوبیده

چگونه در فر کباب کوبیده درست کنیم؟

ماهنامه سفره ایرانی - غزاله خالدی:  با تهیه این کباب خانگی خوشمزه و توجه به نکات لازم لذت کافی را ببرید و لحظات خوشی را در کنار خانوادتان سپری کنید.میزان سرو: 2 نفر
طرز تهیه کباب کوبیده

طرز تهیه کباب کوبیده به صورت حرفه ایی

آکاایران یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی که شهرت جهانی هم دارد کباب است که دارای انواع زیادی است. اما یکی از مشکلات طبخ کباب کوبیده است که به نظر می رسد فوت و فن خاص خود را دارد.
کباب کوبیده مرغ

چگونه کباب کوبیده مرغ را در تابه تهیه کنید

چگونه کباب کوبیده مرغ را در تابه تهیه کنید مواد اولیه  برای  4 نفر:  نمک به میزان لازم سیر1تا2حبه پیاز1عدد رنده شده و 2عدد حلقه شده سماق 1قاشق سوپخوری (قرمز) کره 3قاشق سوپخوری زر
تبلیغات