خوراک کرفس,خوراک کرفس و کدو,خوراک کرفس و قارچ

طرز تهیه خوراک کرفس

طرز تهیه خوراک کرفس

 

مواد لازم خوراک کرفس برای 2 نفر :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
مرغ بدون پوست و استخوان 175 گرم 100 گرم / 200 کالری
پیاز 1عدد کوچک 100 گرم / 5 کالری
هویج 2 عدد متوسط 100 گرم / 30 کالری
کرفس 2 ساقه متوسط 100 گرم / 13 کالری
روغن مایع 1 قاشق غذاخوری 100 گرم / 0 کالری
نمک به مقدار لازم 100 گرم / 0 کالری

 

روش تهیه خوراک کرفس :

*. به نقل از آکاایران : ابتدا مرغ ، پیاز ، هویج و کرفس را خرد می کنیم. مرغ و پیاز را به مدت 5-4 دقیقه تفت دهید.

*. سپس هویج و کرفس را اضافه کنید و همه ی مواد را به مدت 2-1 دقیقه ی دیگر تفت دهید.

*. در این مرحله مقداری نمک و یک لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت30-20 دقیقه قرار دهید.

*. تا سبزیجات نرم و مرغ پخته شود.مواد را در صافی بریزید تا آب آن خارج شود.

*. سپس سبزیجات و مرغ را در مخلوط کن پوره کنید. آب خوراک را به آن بیفزایید.

*. ( البته آب خوراک نباید زیاد باشد ، چون خوراک غلظت خود را از دست می دهد ).

*. می توانید در یک ظرف تعدلدی برگ کاهو قرا دهید.

*. خوراک را روی آن بریزید و اطراف آن را با گوجه فرنگی تزیین کنید.

 

*. نکته : در صورت تمایل می توانید باقیمانده خوراک را در فریزر نگهداری کنید و برای طعم بیشتر و بهتر می توانید به جای آب از عصاره مرغ استفاده کنید، اما به مقدار نمک غذا توجه کنید.

 

انرژی کل 500 کیلو کالری

 

خواص کرفس :

*. کرفس کلیه و مثانه را تمیز می کند. از تولید سنگ کلیه و مثانه جلوگیری می کند و ملین است دانشمندان بر این عقیده اند که کرفس بهترین ماده غذایی است برای عفونت مجاری ادرار و اسید اوریک بالا از طریق تمیز کردن کلیه و مجاری ادرار ترپین ماده معطر کرفس که مانع ماندن سنگ کلیه در مجاری ادرار و یا آلودگی میکروبی و درد می شود.

*. علاوه بر آن پتاسیم در غده و تنه آن جریان ادرار را تحریک و کلیه و مثانه را تمیز می کند. بیش ازهمه برای بیماران نقرسی مفید است. زیرا در خون این افراد اسید اوریک با غلظت بالا غالباً دیده می شود.

 

اختصاصی آکاایران

 

خوراک کرفس، طرز تهیه خوراک مرغ و کرفس
4 (62%) 42 رای