طرز تهیه قارچ سوخاری

 

تهیه قارچ سوخاری در منزل

طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی

 قارچ سوخاری

 

مواد لازم قارچ سوخاری :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
قارچ نیم کیلوگرم 100 گرم / 27 کالری
آرد سوخاری یک و نیم پیمانه 100 گرم / 35 کالری
تخم مرغ یک عدد 100 گرم / 147 کالری
شیر یک قاشق غذاخوری 100 گرم / 110 کالری
نمک کمتر از نصف قاشق چای خوری 100 گرم / 0 کالری
روغن زیتون به مقدار لازم 100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه قارچ سوخاری :

*. به نقل از آکاایران : قارچ ها را خوب بشویید و کنار بگذارید تا خشک شود.سپس در آرد سوخاری بغلتانید.تخم مرغ را همراه با شیر و نمک هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.قارچ های آغشته به آرد را در مخلوط شیر و تخم مرغ بگذارید.سپس درآورید و در روغن سرخ کنید.

 

خواص قارچ :

*. قارچ ها منبع سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول ها را از تاثیرات آسیب رسان و مخرب رادیکال های آزاد در امان نگه می دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا 65 درصد کاهش می دهد.قارچ ها همچنین منبع مهمی از اسید فولیک هستند که ویتامین مهمی برای زنان بویژه در دوران بارداری محسوب می شود.

 

اختصاصی آکاایران

 

طرز تهیه قارچ سوخاری در منزل
4 (62%) 42 رای