loading...

 

 

سوپ کدو حلوایی با خامه,سوپ کدو حلوایی برای سرماخوردگی,سوپ کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی برای سرماخوردگی

سوپ کدو حلوایی تره فرنگی

 

روش اول :

مواد لازم سوپ کدو حلوایی :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
کدو حلوایی ۹۰۰ گرم 100 گرم / 35 کالری
روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری 100 گرم / 0 کالری
تره فرنگی ۲ عدد خرد شود 100 گرم / 22 کالری
سیر یک حبه رنده شود 100 گرم / 120 کالری
زنجبیل تازه یک قاشق چای خوری رنده شده 100 گرم / 49 کالری
آب مرغ ۳ پیمانه 100 گرم / 50 کالری
نمک و فلفل به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری
ماست ۴ قاشق سوپ خوری 100 گرم / 55 کالری
روغن به مقدار لازم 100 گرم / 0 کالری
گشنیز چند برگ برای تزئین 100 گرم / 20 کالری
  طرز تهیه سوپ کدو حلوایی : *. آکاایران : با استفاده از یک چاقوی تیز، کدو حلوایی پوست گرفته شده را به قطعات بزرگ خرد کنید، سپس آنها را در قابلمه ای حاوی مقداری آب ریخته و روی شعله اجاق گاز بپزید.کمی روغن در تابه بریزید و سیر و تره فرنگی خردشده را در آن تفت دهید، سپس شعله را کم کنید تا با حرارت ملایم بپزد. *. زنجبیل و زیره سبز را به سیر و تره فرنگی سرخ شده اضافه کنید و چند دقیقه همراه آنها تفت  دهید. سپس این مخلوط را به قابلمه حاوی کدوحلوایی نیم پز شده منتقل کنید. پس از آن، آب مرغ را اضافه کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید. *. در قابلمه را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید. پخت این سوپ معمولا ۴ تا ۵ ساعت طول می کشد.وقتی سوپ پخته شد، آن را در دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید تا به مایه ای صاف و یکنواخت تبدیل شود، سپس دوباره مواد را به قابلمه برگردانید و برای یک ساعت دیگر روی اجاق گاز حرارت دهید. *. در پایان ماست را روی سوپ ریخته و با چند برگ گشنیز آن را تزئین کنید.نکته یک : اگر می خواهید این سوپ با سرعت بیشتری آماده شود، از دیگ زودپز استفاده کنید.نکته دو : درصورتی که غلظت سوپ در اثر حرارت در مدت زمان طولانی، زیاد شد، آن را با اضافه کردن کمی آب جوشیده رقیق تر کنید.   روش دوم : مواد لازم سوپ کدو حلوایی :  
مواد لازم اندازه مقدار / کالری
روغن زیتون سه قاشق سوپ خوری 100 گرم / 0 کالری
پیاز یا سه حبه سیر خرد شده یک عدد نامشخص
کدو حلوایی خرد شده یک عدد 100 گرم / 35 کالری
سیب خرد شده دو عدد 100 گرم / 55 کالری
مخلوط سبزی طبق دستور دو فنجان 100 گرم / 33 کالری
شیر خشک و یا کافی میت یک فنجان 100 گرم / 490 کالری
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای خوری 100 گرم / 0 کالری
کاری یک و نیم قاشق چای خوری 100 گرم / 233 کالری
نمک دریایی نصف قاشق چای خوری 100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی :

*. پیازها را در روغن سرخ کنید تا رنگشان متمایل به قهوه ای شود . کدو و سیب را به آن اضافه کنید . به پختن آنها ادامه دهید تا سیب و کدوها نرم شوند . قابلمه را از روی شعله بردارید و مواد داخل قابلمه را خوب با هم مخلوط کنید بقیه مواد را به آن بیفزائید . مواد را خوب هم بزنید و به مدت 15 دقیقه روی اجاق با شعله کم بپزید .

 

خواص کدو حلوایی :

*. آکاایران : کدو حلوایی میوه یک گیاه علفیست که دارای ساقه های بلند و خزنده و برگ های پهن است ، گل های این گیاه زرد و میوه آن شبیه خربزه و یا خیلی بزرگتر از آن است ، قسمت های مورد استفاده کدو حلوایی میوه ، پوست ، تخم میوه میباشد.

*. گل کدو حلوایی را پخته و در تهیه ترشی ، مربا و … مورد استفاده قرار میدهند.کدو تنبل خاصیت آنتی اکسیدانی فوق العاده ای دارد که از بروز سرماخوردگی و آنفلوآنزا جلوگیری می کند.  یرقان ( زردی ) را برطرف میکند ، انواع کدو ادرار آور و تب بر میباشد.

*. تخم کدو به خصوص پوست سبز رنگ آن ضد کرم است.کدوتنبل تقریباً به اندازه ی هویج حاوی کاروتنوئید است. این ترکیبات آنتی اکسیدانی برای مقابله با سرطان، بیماری های قلبی عروقی یا آفتاب سوختگی موثرند.

*. نتایج پژوهش های اپیدمیولوژیک نشان می دهد رابطه ای بین مصرف سبزیجات سرشار از کاروتنوئیدها و کاهش سرطان به ویژه سرطان پروستات، سینه و کولون وجود دارد.

 

اختصاصی آکاایران

 

گردآوری توسط بخش غذاهای فصلی ، غذاهای فصل سایت آکاایران
سوپ نخود

طرز تهیه سوپ نخود غذای خوشمزه پاییزی

طرز تهیه سوپ نخود غذای خوشمزه پاییزی طرز تهیه سوپ نخود غذای خوشمزه پاییزی  سوپ نخود لذیذ را در منزل درست کنید و به عنوان یک شام سبک در فصل پاییز در کنار خانواده آن را میل نمایی
سوپ نخود

سوپ نخود؛ شامی سبک برای شب های پاییزی

ماهنامه سفره ایرانی - غزاله خالدی: سوپ نخود یک پیش غذا یا غذای سبک و خوشمزه است که طرز تهیه آن را آورده ایم.مواد لازم:روغن زیتون: به مقدار لازمپیاز (نگینی خرد شده): یک ع
یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی! هوا که سرد می شود، خوردن یک غذای گرم و آبکی همچون سوپ یا آش بسیار لذت بخش است و حسابی می چسبد. سوپ ها انواع متعددی دارند و با مواد مختلفی هم تهیه می
طرز تهیه سوپ پاییزی

طرز تهیه سوپ پاییزی

  در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن سوپ پاییزی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.   دستور پخت سوپ پاییزی   مواد لازم س
سوپ های پاییزی و زمستانی (1) -

سوپ های پاییزی و زمستانی (1) -

تهیه سوپ ها تقریبا به اندازه خوردنشان ساده و آسان است. در اینجا به نکاتی اشاره می کنیم که سوپ های تان را لذیذ می کنند. امتیاز خبر: 9
سوپ های پاییزی و زمستانی (2) -

سوپ های پاییزی و زمستانی (2) -

تهیه سوپ ها تقریبا به اندازه خوردنشان ساده و آسان است. در اینجا به نکاتی اشاره می کنیم که سوپ های تان را لذیذ می کنند. امتیاز خبر: 9
سوپ های پاییزی و زمستانی (1) -

سوپ های پاییزی و زمستانی (1) -

تهیه سوپ ها تقریبا به اندازه خوردنشان ساده و آسان است. در اینجا به نکاتی اشاره می کنیم که سوپ های تان را لذیذ می کنند. امتیاز خبر: 1
loading...
loading...
تبلیغات