آشنایی با روش تهیه ی کباب ماهی قزل آلا این ماهی کبابی با سس سویا آماده می شود و" />
loading...
آکاایران: OldArticleContent">

آشنایی با روش تهیه ی کباب ماهی قزل آلا


این ماهی کبابی با سس سویا آماده می شود و بسیار خوش طعم است، امتحانش کنید.

آشنایی با روش تهیه ی کباب ماهی قزل آلاآشنایی با روش تهیه ی کباب ماهی قزل آلا

آکاایران: آشنایی با روش تهیه ی کباب ماهی قزل آلا

مواد لازم:

فیله ماهی قزل آلا                       200 گرم  

روغن بادام زمینی                        یک چهارم فنجان

سس سویا                                  2 قاشق غذاخوری

سرکه بالزامیک                            2 قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده                               2 قاشق غذاخوری

شکر قهوه ای                              یک و نیم قاشق چای خوری

سیر کاملاً خرد شده                     یک حبه

زنجبیل آسیاب شده                      سه چهارم قاشق چای خوری

فلفل قرمز                                   یک دوم قاشق چایخوری

روغن کنجد                                  نصف قاشق چای خوری

نمک                                           یک هشتم قاشق چای خوری

روش تهیه:

* ابتدا فلفل قرمز را با رنده ریز و پیاز را با رنده درشت، رنده کنید.

* سپس دو قاشق غذاخوری پیاز و نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز رنده شده را با روغن بادام زمینی و سس سویا و سرکه بالزامیک و سیر و شکر قهوه ای و زنجبیل و روغن کنجد و نمک، مخلوط کنید. آن ها را خوب به هم بزنید.

* فیله های ماهی را داخل یک ظرف شیشه ای بگذارید و مواد مخلوط شده را روی آن ها بریزید.

* سطح ظرف را کاملاً با پلاستیک بپوشانید و آن را به مدت 4 الی 6 ساعت در یخچال قرار دهید.

* منقل یا کباب پز را گرم نمایید. توری کباب پز را کمی چرب کنید و آن را در فاصله 13 سانتیمتری شعله یا زغال، قرار دهید. ماهی را از یخچال خارج نمایید. اطراف آن را کمی تمیز کنید و روی کباب پز بگذارید.

* هر از چندگاهی آن را بچرخانید تا هر دو طرف ماهی، کبابی و پخته شود.

* ماهی کباب شده بی صبرانه منتظر است تا آن را نوش جان بفرمایید! 

ترجمه: زهرا امیری

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


مطالب مرتبط:

8 پیشنهاد سرآشپز برای تهیه ی ماهی فیله سوخاری

روش تهیه ی ماهی و گردو

روش تهیه ی استیک ماهی با سُس شوید و لیمو

روش تهیه ی ماهی با رشته های رنگی

آشنایی با روش تهیه ی خوراک ماهی و قارچ

روش تهیه ی میگو با سس تند

خوراک فیله ی ماهی و اسفناج

رولــت سـبـزی و مــاهــی

خوراک ماهی و لوبیا

ته چین ماهی

سمبوسه ماهی

طبخ ماهی در فویل

کوکوی ماهی

خوراک ماهی ادویه دار

ماهی شکم پُر

کلوچه ی ماهی

.

منبع : tebyan.net

loading...
loading...
تبلیغات