آکاایران: OldArticleContent">

آشنایی با روش تهیه ی قلیه ماهی با تن ماهی


سبزی ها را خوب شسته، خرد کرده و بعد در روغن سرخ می کنیم...

آشنایی با روش تهیه ی قلیه ماهی با تن ماهیآشنایی با روش تهیه ی قلیه ماهی با تن ماهی

آکاایران: آشنایی با روش تهیه ی قلیه ماهی با تن ماهی

مواد اولیه:

تن ماهی                     یک قوطی

گشنیز                        400 گرم

شنبلیله                      100 گرم

فلفل قرمز تند              یک قاشق غذاخوری

فلفل سیاه                  یک قاشق مرباخوری

تمبرهندی                   یک بسته کوچک

نمک و زردچوبه             به میزان لازم

روغن                          به میزان لازم

سیر                           یک بوته کوچک

طرز تهیه:

* سبزی ها را خوب شسته، خرد کرده و بعد در روغن سرخ می کنیم.

* سیر را له کرده و با سبزی ها تفت می دهیم.

* نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه را اضافه کرده و بعد آب را می افزاییم و می گذاریم خوب بپزد.

* تمبر هندی را با دو پیمانه آب خیس می کنیم و کمی با دست چنگ زده تا شیره آن خوب خارج شود.

* پس از یک ساعت آن را از صافی رد کرده و به مایه سبزی در حال جوش اضافه می کنیم.

* وقتی خورش به روغن افتاد، تن ماهی را می افزاییم، پس از 10 دقیقه این غذای خوشمزه حاضر است.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


مطالب مرتبط:

آشنایی با روش تهیه ی کباب ماهی قزل آلا

8 پیشنهاد سرآشپز برای تهیه ی ماهی فیله سوخاری

روش تهیه ی ماهی و گردو

روش تهیه ی استیک ماهی با سُس شوید و لیمو

روش تهیه ی ماهی با رشته های رنگی

آشنایی با روش تهیه ی خوراک ماهی و قارچ

روش تهیه ی میگو با سس تند

خوراک فیله ی ماهی و اسفناج

رولــت سـبـزی و مــاهــی

خوراک ماهی و لوبیا

ته چین ماهی

سمبوسه ماهی

طبخ ماهی در فویل

کوکوی ماهی

خوراک ماهی ادویه دار

ماهی شکم پُر

کلوچه ی ماهی

.

منبع : tebyan.net

آشنایی با روش تهیه ی قلیه ماهی با تن ماهی
4 (76%) 62 رای