آکاایران: OldArticleContent">

آشنایی با روش تهیه ی کتلت میگو با سس تمرهندی


این کتلت با مقدار کمی میگو آماده می شود و مزه ی خوبی دارد. مواد لازم و طرز تهیه ی آن را ببینید...

آشنایی با روش تهیه ی کتلت میگو با سس تمرهندیآشنایی با روش تهیه ی کتلت میگو با سس تمرهندی

آکاایران: آشنایی با روش تهیه ی کتلت میگو با سس تمرهندی

مواد اولیه:

میگو                                         150 گرم

سیب زمینی پخته شده              پنج عدد

لیموترش                                   یک عدد

زنجبیل تازه                                یک قاشق چای خوری

زردچوبه                                     یک قاشق چای خوری

تخم گشنیز                               یک قاشق چای خوری

گشنیز تازه خرد شده                 سه قاشق سوپ خوری

روغن و نمک                             به میزان لازم

طرز تهیه:  

* میگو و سیب زمینی را به همراه تخم گشنیز، زنجبیل رنده شده، زردچوبه نمک و آب لیموترش در دستگاه غذاساز ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا یک دست شوند.

* بعد مواد را در ظرفی ریخته و با گشنیز خرد شده مخلوط می کنیم.

* در تابه روغن ریخته روی حرارت می گذاریم تا داغ شود.

* سپس به اندازه نارنگی از مواد برداشته در دست صاف کرده، در تابه سرخ می کنیم.

* کتلت ها را در ظرف مناسب چیده و به همراه سس سرو می نماییم.

مواد لازم برای تهیه سس:   

تمر هندی                                  نصف پیمانه

آب جوش                                    نصف پیمانه

انبه کوچک                                  یک عدد

سس گوجه فرنگی تند                 پنج قاشق سوپ خوری

طرز تهیه سس:

تمرهندی را در آب جوش قرار داده و عصاره آن را صاف می کنیم. سپس در دستگاه غذاساز عصاره تمرهندی را با انبه یا کمپوت انبه و سس گوجه فرنگی مخلوط می کنیم تا صاف و یکدست شود.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


مطالب مرتبط:

روش تهیه ی میگو با سس تند

فارفاله میگو با سس قارچ

دو پیازه ی میگو

میگو با نان تُست

کوکوی میگو

ماکارونی قارچ و میگو

کباب میگو و سبزیجات

شنیسل میگو

کباب میگو

تست چینی میگو

پیتزای میگو با سُس مخصوص

.

منبع : tebyan.net

آشنایی با روش تهیه ی کتلت میگو با سس تمرهندی
4 (76%) 62 رای