آموزش کباب ماهی قزل آلا,دستور تهیه کباب ماهی قزل آلا,تهیه کباب ماهی قزل آلا

دستور تهیه کباب ماهی قزل آلا

کباب ماهی قزل آلا

 

مواد لازم کباب ماهی قزل آلا :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
فیله ماهی قزل آلا 200 گرم 100 گرم / 100 کالری
روغن بادام زمینی یک چهارم فنجان 100 گرم / 0 کالری
سس سویا 2 قاشق غذاخوری 100 گرم / 64 کالری
سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری 100 گرم / 22 کالری
پیاز خرد شده 2 قاشق غذاخوری 100 گرم / 5 کالری
شکر قهوه ای یک و نیم قاشق چای خوری 100 گرم / 362 کالری
سیر کاملاً خرد شده یک حبه 100 گرم / 120 کالری
زنجبیل آسیاب شده سه چهارم قاشق چای خوری 100 گرم / 258 کالری
فلفل قرمز یک دوم قاشق چایخوری 100 گرم / 22 کالری
روغن کنجد نصف قاشق چای خوری 100 گرم / 0 کالری
نمک یک هشتم قاشق چای خوری 100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه کباب ماهی قزل آلا :

*. به نقل از آکاایران : ابتدا فلفل قرمز را با رنده ریز و پیاز را با رنده درشت، رنده کنید.سپس دو قاشق غذاخوری پیاز و نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز رنده شده را با روغن بادام زمینی و سس سویا و سرکه بالزامیک و سیر و شکر قهوه ای و زنجبیل و روغن کنجد و نمک، مخلوط کنید.

*. آن ها را خوب به هم بزنید.فیله های ماهی را داخل یک ظرف شیشه ای بگذارید و مواد مخلوط شده را روی آن ها بریزید. سطح ظرف را کاملاً با پلاستیک بپوشانید و آن را به مدت 4 الی 6 ساعت در یخچال قرار دهید.  منقل یا کباب پز را گرم نمایید.

*. توری کباب پز را کمی چرب کنید و آن را در فاصله 13 سانتیمتری شعله یا زغال، قرار دهید. ماهی را از یخچال خارج نمایید. اطراف آن را کمی تمیز کنید و روی کباب پز بگذارید.هر از چندگاهی آن را بچرخانید تا هر دو طرف ماهی، کبابی و پخته شود.

 

خواص کنجد :

*. نرم کننده معده و روده است.کره کنجد که در کانادا بنام تاهیتی معروف است و شبیه ارده است، غذای خوبی برای رشد بچه هاست.برگ کنجد را اگر به سر بمالید، باعث رشد و سیاهی موی سر می شود.ارده نرم کننده معده و روده هاست.کنجد فشار خون بالا را کاهش می دهد.کنجد ضد رماتیسم است.برای رفع ناراحتی کیسه صفرا مفید است.

 

اختصاصی آکاایران

 

ماهی کبابی، طرز تهیه کباب ماهی قزل آلا
4 (76%) 62 رای