طرز تهیه کاچی - آشپزی آکا

 

 

طرز تهیه کاچی,طرز تهیه کاچی با آرد گندم,طرز تهیه کاچی خوشمزه

طرز تهیه کاچی

 

مواد لازم کاچی :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آرد برنج

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 366 کالری

آرد گندم

یک پیمانه

100 گرم / 360 کالری

کره

100 گرم

100 گرم / 737 کالری

شکر

2 پیمانه

100 گرم / 400 کالری

گلاب

یک استکان چای خوری کوچک

نامشخص

زعفران ساییده شده

یک قاشق مرباخوری

100 گرم / 310 کالری

آب

3 پیمانه

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه کاچی :

*. آکاایران : ابتدا در یک قابلمه استیل آب و شکر ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر در آب حل شود، سپس زعفران را اضافه کنید و بعد از گذشت چند دقیقه، گلاب را بیفزایید. بعد از اینکه شیره حالت قوام یافته پیدا کرد، شعله اجاق گاز را خاموش کنید.

*. کره را در یک قابلمه متوسط ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید. پس از اینکه کره آب شد، آرد گندم را بیفزایید و مرتب هم بزنید تا آرد تغییررنگ پیدا کرده و طلایی متمایل به قهوه ای شود.حالا نوبت به اضافه کردن آرد برنج است.

*. پس از اینکه آرد برنج را نیز افزودید، مخلوط آردی را روی حرارت ملایم اجاق گاز آن قدر هم بزنید تا مخلوط سرخ شود.پس از آماده شدن آرد، شیره را به آن اضافه کنید و مرتب آن را روی شعله ملایم اجاق گاز هم بزنید. این مدت زمان حداقل یک ربع به طول می انجامد.

*. در این مرحله باید کاچی را دم کنید. بنابراین قابلمه را روی شعله پخش کن قرار داده و روی در آن دم کنی بگذارید. حالا اجازه بدهید تا حدود نیم ساعت الی 45دقیقه کاچی دم بکشد. بعد از این مدت آن را در ظرف موردنظر بریزید و سرو کنید.

نکته : شیره قوام یافته باید مانند شیره مربا غلیظ و کشدار شود.

نکته : گلاب را در مرحله پایانی قوام آمدن شیره اضافه کنید تا عطر آن از بین نرود.

نکته : غلظت کاچی باید مانند فرنی نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد.

 

خواص زعفران :

*. زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا می باشد زعفران موجب کاهش چربی و کلسترول خون می گردد. زعفران آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماریهای قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است. از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم، بیماریهای پوستی، بیماری های چشم، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم ، درمان معده درد و درمان کم خونی استفاده می شود.

 

اختصاصی آکاایران

 

طرز تهیه دسر خوشمزه کاچی

طرز تهیه دسر خوشمزه کاچی

آکا ایران: کاچی یک دسر ایرانی است، ولی می توان آن را در شام به عنوان غذا به همراه نان میل کرد. کاچی به علت دارا بودن آرد و کره دارای انرژی زیادی می باشد. به عنوان مثال، انرژی حا
طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچی با نکته و توضیحات مفسل

طرز تهیه کاچی : ابتدا در یک قابلمه استیل آب و شکر ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر در آب حل شود، سپس زعفران را اضافه کنید و بعد از گذشت چند دقیقه
طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچی : طرز تهیه کاچیابتدا در یک قابلمه استیل آب و شکر ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر در آب حل شود، سپس زعفران را اضافه کنید و بعد از
طرز تهیه آش

طرز تهیه آش کاچی

  طرز تهیه آش کاچی   کاچی ازجمله دسرهای سنتی ایرانی است که در بعضی از مناطق جنوبی کشور و همچنین آ ذربایجان، آن را در روزهای عاشورا و تاسوعا به عنوان نذری می پزند
طرز تهیه کاچی

آموزش آشپزی و طرز تهیه کاچی - آکا

آموزش آشپزی و طرز تهیه کاچی در ادامه مطلب مواد لازم و طرز تهیه کاچی را برای شما کدبانوی عزیز آماده کرده ایم مواد لازم: به گزارش آرد گندم..... نیم کیلوروغن.....نیم کیلوشکر
طرز تهیه قویماق (کاچی) -آکا

طرز تهیه قویماق (کاچی) -آکا

طرز تهیه قویماق (کاچی) قویماق یک دسر بسیار خوشمزه و قوی اردبیل است. در مراسم هایی مانند حمام زایمان مهمانی های دورهم خانوادگی و برای خانمی که تازه به گزارش زایمان کرده است، د
طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچی بابونه شیرازی

طرز تهیه کاچی بابونه شیرازی آرد رو در قابلمه ریخته می شود و روی حرارت کم قرار می دیم. به گزارش مرتب هم می زنیم تا یه مقدار رنگش تغییر کنه و بوی خامی آرد هم گرفته بشه،نیازی نی
طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچی درجه 1

طرز تهیه کاچی درجه 1 طرز تهیه: شکر را با 2 لیوان آب روی حرارت می گذاریم تا بجوشد. سپس آن را صاف کرده، زعفران حل شده و گلاب را به آن اضافه می کنیم و کنار می گذاریم تا سرد شود. ب
طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچی دوشاب(شیره ی انگور) ارومیه

طرز تهیه کاچی دوشاب(شیره ی انگور) ارومیه ابتدا کره یا روغن حیوانی رو در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. به گزارش مقدار کره بسته به ذائقه میتونه بیشتر باش
طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچی با نکته و توضیحات مفسل

طرز تهیه کاچی : ابتدا در یک قابلمه استیل آب و شکر ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر در آب حل شود، سپس زعفران را اضافه کنید و بعد از گذشت چند دقیقه
طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچی : طرز تهیه کاچی ابتدا در یک قابلمه استیل آب و شکر ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر در آب حل شود، سپس زعفران را اضافه کنید و بعد ا
طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچی قورمه

طرز تهیه کاچی قورمه غذای محلی اردستان به گزارش قابلمه را تا نیمه از آب پر کرده بر روی حرارت قرار می دهیم، وقتی به جوش آمد نمک و روغن را به آن اضافه می کنیم. بلغور گندم را آهست
طرز تهیه آش

آش کاچی | طرز تهیه آش کاچی - آکا

مواد لازم برای آش کاچی   آرد برنج، یک قاشق سوپ خوری آرد گندم، یک پیمانه کره، 100 گرم شکر، 2 پیمانه گلاب، یک استکان چای خوری کوچک زعفران سا
طرز تهیه کاچی

» طرز تهیه کاچی - آکا

طرز تهیه کاچیReviewed by Farnaz on Jul 24Rating: کاچی » طرز تهیه کاچی مواد لازم : به گزارش   آرد 2 لیوان شکر 2 لیوان کره 300 – 250 گر
چهار مغز

طرز تهیه کاچی چهار مغز برای افطار - آکا

طرز تهیه کاچی چهار مغز برای افطار دستور پخت کاچی چهار مغز کاچی چهار مغز از دسرهای مقوی و خوشمزه ایرانی و یکی از سنتهای دیرینه مردم دیار کریمان با قدمت چند صد ساله است که
تبلیغات