طرز تهیه عدسی برای صبحانه و میان وعده - آکا

طرز تهیه عدسی

 

طرز تهیه عدسی برای صبحانه و میان وعده - آکا

طرز تهیه عدسی صبحانه

 

مواد لازم برای پخت عدسی :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

عدس

دو لیوان

100 گرم / 340 کالری

روغن

۲ قاشق غذاخوری

100 گرم / 0 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

پیاز متوسط

یک عدد برای پیاز داغ

100 گرم / 5 کالری

رب گوجه فرنگی

۲ الی ۳ قاشق غذاخوری

100 گرم / 76 کالری

 

طرز تهیه عدسی :

*. آکاایران : عدس را از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید و آب آنرا عوض کنید. با اینکار شاید مقداری از املاح بیرون ریخته شود ولی دیگر دل درد نخواهید گرفت و رنگ آنهم پس از پخت تیره نمیشود.عدس ها را با روغن و آب ( یا آب مرغ یا گوشت اگر از قبل آماده دارید ) بپزید.

*. پس از پخت کامل عدس ها پیاز داغ و رب گوجه و نمک و فلفل ( و کمی در صورت تمایل ادویه گرام ماسالا یا هر نوع ادویه که می پسندید ) اضافه کنید . قوام عدسی را خیلی شل و خیلی سفت نکنید.خوراک عدسی را با لیمو ترش یا کمی سرکه و روغن زیتون سرو کنید .( اگر مقدار بسیار کمی پودر گلپر هم روی عدسی بریزید خوشمزه و سهل الهضم میشود .)

 

8 راز خوشمزه تر شدن غذای عدسی :

*. از قدیم خوراک عدسی برای صبحانه و میان وعده ها استفاده می شده آن هم به این دلیل که غذایی بسیار مغذی است. البته بهترین عدس در ناحیه کاشان و دیزین کشت می شده اما امروز ما یکی از واردکننده های این ماده غذایی هستیم. برای تهیه عدسی نیز نکته هایی وجود دارد که ما به ۸ مورد از آن ها پرداخته ایم که عبارتند از:

*. عدس بسته بندی بخرید. توجه کنید که بسته بندی آن چروک و سوراخ سوراخ نباشد. در ضمن، وقتی در کاسه ای از آب آن را خیس می کنید، عدس ها ته ظرف باقی بمانند و به سطح آب نیایند. به علاوه از خریدن عدس های فله ای نیز خودداری کنید زیرا امکان دیرپز بودن آن ها وجود دارد.

*. برای آنکه نفاخی عدس گرفته شود آن را به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کنید. البته دقت کنید که این زمان بیشتر نشود زیرا در این صورت عدس بر اثر حرارت دیدن، له و پوستش جدا می شود.

*. برای سریعنر پختن عدسی ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید و بعد از طلایی شدن، عدس ها را نیز اضافه کنید و بعد از این مرحله به عدس، آب اضافه کنید. با این کار عدس ها سریع تر می پزند.

*. اگر آب عدسیتان تمام شد، بهتر است به آن آب جوش اضافه کنید و در آن کمی عصاره مرغ یا سبزیجات نیز بریزید و اگر  غذای عدسی شور شد از سیب زمینی استفاده کنید.

*. ادویه و چاشنی های خوراک عدسی را در مراحل پایانی به آن اضافه کنید زیرا هم باعث دیرپز شدن عدس می شوند و هم عطر و بوی ادویه ها از بین خواهند رفت.

*. به عنوان ادویه به عدسی زیره بزنید و اگر تمایل دارید در آن گلپر بریزید، چاشنی عدسیتان بهتر است سرکه باشد اما در صورت نزدن گلپر، چاشنی مناسب غذای عدسی آب لیموی تازه است.

*. اگر آب عدسیتان تمام شد، بهتر است به آن آب جوش اضافه کنید و در آن کمی عصاره مرغ یا سبزیجات نیز بریزید و اگر عدسی شور شد از سیب زمینی استفاده کنید.

*. برای خوشمزه تر شدن عدسی به آن سیب زمینی نگینی شده اضافه کنید و هرگز از گوشت استفاده نکنید زیرا عدسی، غذایی است که گوشت ندارد.

*. خوراک عدسی غلظت مشخصی دارد، بهتر است نه خیلی رقیق باشد و نه مانند حلیم غلیظ بلکه مانند آشی نسبتاً غلیظ باید پخته و سرو شود.

 

خواص عدس :

*. عدس های کنسرو شده را می توان در سوپرمارکتها پیدا کرد. بر خلاف سبزیجات کنسرو شده، که بسیاری از ارزشهای غذایی خود را از دست می دهند، تفاوت زیادی در ارزش غذایی عدسهای کنسرو شده و عدسی که خود آن را می پزید وجود ندارد. کنسرو کردن سسبزیجات ارزش غذایی آنها را کم می کند چون سبزیجات را باید با حرارت کم و به مدت زمان کوتاه پخت ولی در کنسرو کردن عدس، آنها را با حرارت بالا به مدت طولانی می پزند. از طرف دیگر حبوبات به زمان طولانی برای پخت نیاز دارند. حال شما خودتان این کار را انجام دهید یا اینکه بصورت کنسرو تهیه کنید. ما به شما کنسرهایی را پیشنهاد می دهیم که نمک و مواد افزودنی کمتری دارند.

 

اختصاصی آکاایران

 

طرز پخت عدسی

طرز پخت عدسی برای صبحانه

طرز طبخ عدسی برای صبحانه طرز طبخ عدسی برای صبحانه عدسی یکی از خوشمزه ترین میان وعده ها بوده و همچنین برای صبحانه بسیار گزینه مناسبی است. طرز طبخ عدسی برای صبحانه و
طرز تهیه عدسی

طرز تهیه عدسی با چاشنی های بسیار خوشمزه

طرز تهیه عدسی با چاشنی های بسیار خوشمزه طرز تهیه عدسی با چاشنی های بسیار خوشمزه عدسی غذای بسیار مغذی و مفید، بهترین وعده برای صبحانه است که برای بچه درس خوان ها مانند معجزه عمل
تهیه کنسرو

طرز تهیه کنسرو عدسی -آکا

مجموعه: آموزش انواع غذاها طرز تهیه کنسرو عدسی  کنسرو عدسی بهروز، تولید کننده انواع "کنسرو عدسی" به گزارش مواد لازم برای تهیه عدسی:  &n
عدسی خوشمزه

آموزش تهیه کتلت عدسی خوشمزه و عالی -آکا

آموزش تهیه کتلت عدسی خوشمزه و عالی آموزش تهیه کتلت عدسی خوشمزه و عالی  امروز روش تصحیح کردن کتلت عدسی را برای شما عزیزان داریم که دنبال یک فرمان غذای لذیذ برای شام یا ناهار هس
عدسی | آشپزی با آشپزباشی -آکا

عدسی | آشپزی با آشپزباشی -آکا

زمان آماده سازی۱۰ دقیقهزمان پختن۱۰۰ دقیقهملیتغذای ایرانیمناسب برای۴ نفر۲ پیمانهعدس به میزان لازمروغن۱ عدد بزرگپیاز به دلخواهزردچوبه۱ عدد متوسطسیب زمینی به میزان لازمنمک به میزان
عدسی

عدسی | آشپزی با آشپزباشی -آکا

زمان آماده سازی۱۰ دقیقهزمان پختن۱۰۰ دقیقهملیتغذای ایرانیمناسب برای۴ نفر۲ پیمانهعدس به میزان لازمروغن۱ عدد بزرگپیاز به دلخواهزردچوبه۱ عدد متوسطسیب زمینی به میزان لازمنمک به میزان
عدسی

عدسی | آشپزی با آشپزباشی -آکا

زمان آماده سازی۱۰ دقیقهزمان پختن۱۰۰ دقیقهملیتغذای ایرانیمناسب برای۴ نفر۲ پیمانهعدس به میزان لازمروغن۱ عدد بزرگپیاز به دلخواهزردچوبه۱ عدد متوسطسیب زمینی به میزان لازمنمک به میزان
عدسی  -آکا

عدسی -آکا

زمان آماده سازی۱۰ دقیقهزمان پختن۱۰۰ دقیقهملیتغذای ایرانیمناسب برای۴ نفر۲ پیمانهعدس به میزان لازمروغن۱ عدد بزرگپیاز به دلخواهزردچوبه۱ عدد متوسطسیب زمینی به میزان لازمنمک به میزان
طرز تهیه عدسی

طرز تهیه عدسی گندم

طرز تهیه عدسی گندم طرز تهیهابتدا گندم را شسته و آن را با عصاره گوشت حل شده در آبحوش کاملا بپزید.1ساعت مانده به طبخ گندم شعله را خاموش کرده و آن را داخل مخلوط کن بریزید و بعد از
خوراک عدس

دستور پخت خوراک عدسی

صبحانه  دستور طبخ خوراک عدسی زمان آماده سازی: 5دقیقهزمان طبخ: 120دقیقهمناسب برای: مواد لازم: عدس : 2 عددپیاز : یک عددآرد سفید : یک قاشق غذاخورینمک فلفل
راهی برای خوشمزه شدن عدسی

راهی برای خوشمزه شدن عدسی

به گزارش ایران ناز برای شما راهی برای خوشمزه شدن عدسی در بخش آشپزی قرار داده ایم. عدس یک منبع غنی برای تامین آهن بدن و پیشگیری از کم خونی است. دستور طبخ و راز های خوشمزه شد
طرز تهیه عدسی

طرز تهیه عدسی و 8 راز خوشمزه شدن آن

طرز تهیه عدسی و 8 راز خوشمزه شدن آن طرز تهیه : به گزارش عدس را از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید و آب آنرا عوض کنید . با اینکار شاید مقداری از املاح بیرون ریخته شود ولی دیگر دل درد نخو
عدسی را با این چاشنی ها خوشمزه تر کنید -

عدسی را با این چاشنی ها خوشمزه تر کنید -

ماهنامه سفره ایرانی - امید شفایی: در این مطلب طرز تهیه عدسی را به شما آموزش داده ایم. این عدسی با عدسی های همیشگی متفاوت است. در این غذا از چاشنی های مختلفی استفاده شده است که
عدسی برای صبحانه و میان وعده - آکا

عدسی برای صبحانه و میان وعده - آکا

عدسی برای صبحانه و میان وعده طرز تهیه عدسی صبحانه به گزارش طرز تهیه عدسی خوشمزه مواد لازم  برای پخت عدسی: دو لیوان عدس روغن ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل پی
سوپ عدس

طرز تهیه سوپ عدسی اسپایسی - آکا

‍مواد لازم :   به گزارش ▫️زنجبیل تازه :تکه ای کوچک▫️پودر زیره :یک قاشق چای خوری▫️پودر فلفل قرمز :نصف قاشق چای خوری▫️پیاز :یک عدد▫️هویج بزرگ :2 عدد▫️عدس قرمز یا دال عدس :15
تبلیغات