طرز تهیه حلوا با شیر و آرد سنگک - تهیه حلوای شیر شیرازی بسادگی در منزل

 

حلوا،  این ماده غذایی مغذی و پرانرژی، یکی از مقوی ترین دسرهای سنتی است که درانواع مختلف تهیه می شود و طرفداران خاص خودش را دارد. در این بخش طرز تهیه یک نوع حلوا با شیر و آرد سنگک داده شده است که می توانید آن را مطالعه و تهیه بفرمایید.

مواد لازم برای حلوا :
 
آرد سنگک : 500 گرم
پودر شیر (شیرخشک) : 500 گرم
روغن جامد : 250 گرم
روغن مایع : 250 گرم
دارچین (برای تزئین) : به مقدار لازم
پودر نارگیل (برای تزئین) : به مقدار لازم
پودر پسته (برای تزئین) : به مقدار لازم

به گزارش آکاایران: مواد لازم برای شربت حلوا :

 
شکر : 500 گرم
پودر زعفران : یک قاشق چایخوری
آب جوشیده : 1/4 لیوان
گلاب : 1 لیوان
آب : 4 لیوان

طرز تهیه شربت حلوا :

– ابتدا برای تهیه شربت این حلوا یک قاشق چایخوری پودر زعفران را در 1/4 لیوان آب جوشیده دم می دهیم.
– سپس شکر، زعفران دم کرده، گلاب و آب را در ظرفی ریخته، با هم مخلوطشان می کنیم و هم  می زنیم تا شکر کاملآ در آب حل شود. محلول بدست آمده را روی حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه قرار داده، تا بجوش آید. شربت بدست آمده را از روی حرارت برداشته و کنار می گذاریم.
– همچنین می توانید محلول بدست آمده را در ظرف پیرکسی ریخته، و با حداکثر قدرت و مدت زمان 3 دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید، و پس از این مدت زمان، محلول را از مایکروفر درآورده و کنار بگذارید.

 

طرز تهیه حلوا :

– ابتدا آرد سنگک را الک کرده، با پودر شیر (شیر خشک) مخلوط می کنیم.
– مخلوط بدست آمده را روی حرارت ملایم قرار داده، مرتب هم می زنیم . این کار را ادامه داده تا آرام آرام رنگ آرد تغییر کرده و طلایی رنگ شود.
– روغن مایع و جامد را به آردمان اضافه کرده و مرتب هم می زنیم تا آرد در روغن تفت داده شده و سرخ شود.
– زمانیکه رنگ آرد قهوه ای شد شربت آماده را به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا حلوا کاملآ قوام آمده و یکدست شود و به روغن بیفتد.
– وقتی شربت کاملآ به خورد حلوا رفت، حلوا را از روی حرارت برمی داریم.
– حلوای آماده شده را می توان بسته به سلیقه، در ظروف مناسب کشیده و پهن کنید، یا آنها را به شکل های لوزی درآورید و با دارچین، پودر پسته و نارگیل تزیین کنید.
– همچنین می توان آنها را به شکل توپ های کوچک در آورده و در پودر پسته و نارگیل غلطاند.
نکته : – برای تفت دادن آرد اگر از حرارت بالا استفاده شود، آرد سوخته و مزه حلوا به تلخی می زند.

حلوا را می توان به شیوه های مختلف نظیر حلوای آرد و حلوای هویج طبخ کرد. یکی دیگر از انواع حلوا ها حلوای شیر است که در این بخش از آشپزی طرز تهیه حلوای شیر را مشاهده خواهید کرد.

حلوای شیر را می توانید برای سفره های افطار ماه مبارک رمضان طبخ کنید. طرز تهیه حلوای شیر به راحتی در منزل امکان پذیر است و این حلوا را اغلب شیرازی ها در ماه مبارک رمضان طبخ می کنند.

حلوای شیر را می توانید برای سفره های افطار ماه مبارک رمضان طبخ کنید. طرز تهیه حلوای شیر به راحتی در منزل امکان پذیر است و این حلوا را اغلب شیرازی ها در ماه مبارک رمضان طبخ می کنند.

طرز تهیه حلوا با شیر

 

حلوا را می توان به شیوه های مختلف نظیر حلوای آرد و حلوای هویج طبخ کرد. یکی دیگر از انواع حلوا ها حلوای شیر است که در این بخش از آشپزی طرز تهیه حلوای شیر را مشاهده خواهید کرد.

حلوای شیر را می توانید برای سفره های افطار ماه مبارک رمضان طبخ کنید. طرز تهیه حلوای شیر به راحتی در منزل امکان پذیر است و این حلوا را اغلب شیرازی ها در ماه مبارک رمضان طبخ می کنند.

مواد لازم

شیر : ۲ لیوان
آرد سفید گندم : ۱ لیوان
روغن : نصف لیوان
شکر : ۱ لیوان
زعفران دم کرده : ۱ قاشق چایخوری
گلاب : نصف پیمانه
پودر کاکائو در صورت تمایل : به میزان لازم

طرز تهیه حلوای شیر خوشمزه در منزل

طرز تهیه حلوا با شیر

ابتدا در ظرفی مناسب شکر و گلاب و شیر را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.

 

سپس مخلوط شیر و شکر را بر روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید و بعد از این که شکر در شیر به خوبی حل شد مخلوط این مواد را از روی شعله گاز بردارید. در مرحله بعدی طرز تهیه حلوای شیر آرد را در درون قابلمه ای مناسب تفت دهید تا بوی خامی آن ازبین برود توجه داشته باشید که نباید رنگ آرد در هنگام تهیه حلوای شیر تغییر کند.

 

طرز تهیه حلوا با شیر

 

طرز تهیه حلوا با شیر

سپس روغن را به آرد را اضافه کنید و آن ها را به کمک هم زدن به خوبی باهم مخلوط کنید.

طرز تهیه حلوا با شیر

بعد از این که روغن با آرد مخلوط و یکدست شد به تدریج مخلوط شیر و شکر را به آرد و روغن اضافه کنید و مخلوط مواد حلوای شیر را به صورت مکرر هم بزنید تا سفت شود.

طرز تهیه حلوا با شیر

وقتی که حلوا به راحتی از قابلمه جدا شد آن را از روی حرارت گاز بر دارید و در گوشه ای قرار دهید تا خنک شود.

طرز تهیه حلوا با شیر

در صورت تمایل حلوا را به دو قسمت تقسیم کنید به نیمی از حلوا زعفران دم کرده اضافه کنید.

طرز تهیه حلوا با شیر

و می توانید به بقیه حلوای شیر نیز پودر کاکائو اضافه کنید.

حلوای شیر را در ظرفی مناسب بریزید و آن را به کمک خلال بادام و خلال پسته و پودر نارگیل و … به کمک روش های تزیین حلوا به زیبایی تزیین کنید. امیدواریم از طرز تهیه حلوای شیر لذت کافی را برده باشید. نوش جان

منبع : آرگا

طرز تهیه حلوا - آکاایران

طرز تهیه حلوا - آکاایران

  در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن حلوا را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. طرز تهیه حلوا آرد گندم   *. یکی از مقوی ترین دسر
حلوا

روش تهیه حلوا ترکیه ای

روش تهیه حلوا ترکیه ای روش تهیه حلوا ترکیه ای آشپزی سالم ترکیه ای ها هم مثل ما ایرانی ها انواع و اقسام حلواه
طرز تهیه حلوا

طرز تهیه حلوا با آرد ذرت (۴ روش)

حلوا با آرد ذرت، دسری خوشمزه برای مراسم مختلف است که می توان آن را با شکر درست کرد یا از خرما برای شیرین کردن آن استفاده نمود. در این مقاله با طرز تهیه انواع حلوا با
حلوا شکری

طرز تهیه شیرینی حلوا شکری خوشمزه و مقوی

شیرینی حلوا شکری هم یک عصرونه مقوی و خوشمزه میتونه باشه و هم یک شیرینی مخصوص عید نوروز. در بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی با طرز تهیه این شیرینی لذیذ در خدمت شما
طرز تهیه حلوا

طرز تهیه حلوا کفگیری دو رنگ خوشمزه و مجلسی

حلوا کفگیری یکی از حلواهای سنتی تبریزه که کلی طرفدار داره. این حلوا به روش های مختلف تهیه میشه. در بخش انواع حلوا ، روش تهیه حلوا کفگیری دو رنگ را انتخاب کردیم.     طرز تهیه
اسپرینگ رول

روش تهیه اسپرینگ رول حلوا

روش تهیه اسپرینگ رول حلوا روش تهیه اسپرینگ رول حلوا آشپزی سالم اسپرینگ رول حلوا جزو دسرهای ایرانی میباشد زما
حلوا شکری

روش تهیه حلوا شکری

روش تهیه حلوا شکری روش تهیه حلوا شکری آشپزی سالم این هم حلوا شکری با کیفیتی عالی … جداً دوستان گل معرک
تزیین حلوا

مدل تزیین حلوا / عکس

مدل تزیین حلوا / عکس تزیین حلوا تزیین حلوا     تزیین حلوا تزیین حلوا تزیین حلوا   تزیین حلوا تزیین حلوا   منبع : nightmelody.com .منبع : ga
حلوا

آشنایی با روش تهیه حلوا کاسه ی شیرازی

آشنایی با روش تهیه حلوا کاسه ی شیرازی حلوای کاسه یکی از حلواهای سنتی در شهر شیراز است که زمان های قدیم در تمام جشن ها و مراسم مذهبی مورد استفاده قرار می گرفته است. شاید الان کم ر
تبلیغات