طرز تهیه خاگینه ساده و خاگینه تبریزی با دستور پخت آسان

آکاایران: خاگینه نوعی پیش غذا و عصرانه خوشمزه است که در این بخش از آشپزی آرگا دو نوع روش متفاوت طرز تهیه خاگینه را به صورت مرحله به مرحله در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم.

به گزارش آکاایران:

خاگینه یکی از انواع خوراکی های ایرانی مقوی است که می توانید آن را با مواد لازم گوناگون در منزل طبخ کنید و روش های طبخ متفاوتی دارد. در این مطلب طرز تهیه خاگینه را به دو روش تبریزی و ساده را به شما دوستان عزیز آموزش می دهیم.

طرز تهیه خاگینه تبریزی

نام محلی و اصیل خاگینه تبریزی قیقناق است که از عصرانه های محلی شهر تبریز می باشد. در این مجموعه  روش رایج و متداول خاگینه تبریزی را مشاهده خواهید کرد.

طرز تهیه خاگینه

آکاایران: طرز تهیه خاگینه ساده و خاگینه تبریزی با دستور پخت آسان

مواد لازم

ماست : ۵ قاشق غذاخوری
آرد : ۵ قاشق غذاخوری
پودر گل محمدی : نصف قاشق چای خوری
شکر : ۱ لیوان
پودر هل : به میزان لازم
پودر دارچین : نصف قاشق غذاخوری
تخم مرغ : ۵ عدد
زعفران آب کرده : ۱/۴ قاشق چای خوری
آب : دو لیوان
مغز گردو : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم

روش طبخ خاگینه تبریزی

در مرحله اول طرز تهیه خاگینه تبریزی ابتدا در قابلمه ای مناسب شکر و آب را باهم مخلوط کنید و قابلمه را بر روی حرارت گاز قرار دهید تا شکر به خوبی در آب حل شود و شربت خاگینه قوام بیاید.

طرز تهیه خاگینه

سپس زعفران به شربت قوام یافته خاگینه اضافه کنید.

طرز تهیه خاگینه

تخم مرغ ها در ظرفی مناسب قرار دهید و آن ها را با چنگال به خوبی هم بزنید.

طرز تهیه خاگینه

سپس آرد و ماست را به همراه پودر هل و پودر گل محمدی و پودر دارچین و مغز گردو خرد شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مخلوط این مواد را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند. مقداری روغن در تابه بریزید تا داغ شود سپس مایه خاگینه را به طور کامل در تابه بریزید.

طرز تهیه خاگینه
طرز تهیه خاگینه

و بعد از اینکه یک طرف آن به خوبی سرخ شد طرف دیگر خاگینه را بر گردانید تا سرخ شود. می توانید مایه خاگینه را به صورت قاشق قاشق و دانه دانه در روغن سرخ کنید. بعد از اینکه خاگینه به طور کامل سرخ شد آن را در درون صافی قرار بدهید تا روغن اضافی از خاگینه خارج شود.

طرز تهیه خاگینه

سپس در مرحله بعدی طرز تهیه خاگینه آن را به مدت چند دقیقه در درون شربت قرار دهید سپس دوباره خاگینه را در صافی قرار دهید تا شربت اضافی آن خارج شود. میتوانید خاگینه تبریزی را با شیره انگور نیز طبخ کنید.
بعد از اینکه خاگینه آماده شد شما می توانید آن را در درون ظرف و یا دیس مناسبی قرار دهید و با مقداری دارچین و مغز گردو خرد شده و پودر گل محمدی و … آن را تزیین کنید.

طرز تهیه خاگینه

طرز تهیه خاگینه به روش ساده

نوع دیگر روش پخت خاگینه که روش مرسومی در بین اکثر شهر های ایرانی است خاگینه ساده می باشد که در ادامه مطلب طرز تهیه خاگینه ساده را در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم.

طرز تهیه خاگینه

مواد لازم

تخم مرغ : ۵ عدد
فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
نمک : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم
نعناع : ۲ قاشق سوپ خوری

روش پخت خاگینه ساده

ابتدا تخم مرغ ها در ظرفی مناسب با کمک چنگال و یا همزن به خوبی هم بزنید.

طرز تهیه خاگینه

سپس در مرحله بعدی طرز تهیه خاگینه آرد سفید را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و نعناع به تخم مرغ ها اضافه کنید و مواد خاگینه را باهم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.

طرز تهیه خاگینه

سپس در تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و تابه را بر روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن داغ شود سپس مایه خاگینه را در تابه بریزید و سطح آن را صاف و یکدست کنید تا به خوبی سرخ شود.

طرز تهیه خاگینه

بعد از اینکه یک طرف خاگینه سرخ شد طرف دیگر آن را برگردانید تا سرخ شود.

طرز تهیه خاگینه
طرز تهیه خاگینه

خاگینه را می تونید به طور یک جا در تابه بریزید تا سرخ شود و سپس به فرم های دلخواه آن را برش دهید. امیدواریم از طرز تهیه خاگینه لذت کافی را برده باشید.

منبع : آرگا


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

طرز درست کردن خاگینه در روغن , طرز تهيه خاگينه , طرزنهیه خاگینه , خاگینه ماست

طرز تهیه خاگینه

طرز تهیه خاگینه مغزدار تبریزی خوشمزه و مقوی

خاگینه مغزدار نبریز یکی از انواع دسر خوشمزه و مقویه که برای ماه رمضان بسیار مناسبه. مهمترین نکته در تهیه خاگینه اینه که باید دمای خاگینه و شربتش متضاد باشند. یعنی شربت را وقتی در
آموزش طرز تهیه

آموزش طرز تهیه خاگینه کدو سبز

فهرست سرفصل ها آموزش طرز تهیه خاگینه کدو سبزامروز طرز تهیه خاگینه کدو سبز را به آموزش داده ایم، درست کردن این نوع غذا بسیار آسان است و به شما پیشنهاد می کنیم این غ
خاگینه اسفناج و سیب زمینی را امتحان کنید

خاگینه اسفناج و سیب زمینی را امتحان کنید

وب سایت دکتر کرمانی: اگر از صبحانه های تکراری خسته شده اید، می خواهیم دستور طبخ صبحانه ای بسیار مقوی و سالم را به شما آموزش دهیم تا با استفاده از آن علاوه بر تنوع، به هر
طرز تهیه خاگینه

طرز تهیه خاگینه ذرت

طرز تهیه خاگینه ذرت خاگینه ذردت غذایی ساده و سالم است که بسیار خوشمزه است و در زمان کمی آماده می شود. طرز تهیه این غذا را در بخش آشپزی تاپ ناز مشاهده می کنید.
روش تهیه خاگینه ذرت

روش تهیه خاگینه ذرت

روش تهیه خاگینه ذرت روش تهیه خاگینه ذرت آشپزی سالم خاگینه ذرت در عین سادگی بسیار خوشمزه می باشد و در مدت زما
خاگینه گل نیلوفر

خاگینه گل نیلوفر یک دسر خوشمزه و سنتی

خاگینه گل نیلوفر یک دسر خوشمزه و سنتی خاگینه گل نیلوفر خاگینه گل نیلوفر یکی از انواع دسرهای خوشمزه و سنتی است که مانند دیگر انواع خاگینه با استفاده از آرد، ماست، تخم مرغ و …
طرز تهیه دمپختک با خاگینه -

طرز تهیه دمپختک با خاگینه -

وب سایت روزیاتو: این غذا را می توانید با بیکن هم درست کنید، اما گوشت چرب که خوب سرخ و پخته شده باشد، طعم بهتری به آن خواهد بخشید. مواد لازم (۴ نفر)   
آموزش تهیه

آموزش تهیه خاگینه گردو - آکا

ما در این مقاله از سایت گهر قصد داریم در مورد   آموزش تهیه خاگینه گردو صحبت کنیم. از شما عزیزان دعوت می کنیم تا پایان این مقاله گهر را همراهی کنید. آم
خاگینه ماهی -آکا

خاگینه ماهی -آکا

خاگینه ماهی به گزارش ● مواد لازم برای ۴ نفر ▪ فیله ماهی: ۲۵۰ گرم ▪ کره پاستوریزه: ۴ قاشق غذاخوری ▪ تخم مرغ: ۸ عدد ▪ خامه: ۴ قاشق غذاخوری ▪ سبزی
طرز تهیه خاگینه

خاگینه ذرت | طرز تهیه خاگینه ذرت -آکا

خاگینه ذرت | طرز تهیه خاگینه ذرت به گزارش مواد لازم برای تهیه خاگینه ذرت  نمک: ۱ قاشق چای خوری  سس گوجه: دو تا سه قاشق سوپ خوری  خامه: صد گرم  پنیر خ
طرز تهیه خاگینه

طرز تهیه خاگینه خرما -آکا

طرز تهیه خاگینه خرما طرز تهیه خاگینه خرما   مواد لازم خاگینه خرما : خرما ی نرم شده= ۲ ق غ پر تخم مرغ ۵ عدد به گزارش آرد= یک ق غ سر صاف نمک =نک ق چ در صورت تمایل گردو آ
آشپزی

خاگینه با مایکروفر بپزید - آشپزی آکا

طرز تهیه خاگینه با مایکرو فر مواد لازم برای آشپزی آکا برای آشپزی آکا    تخم مرغ  4 عددشیر   1 فنجانکره  25 گرمفلفل  قدرینمک  قدریطرز پخت :ابتدا تخم مرغ های خام را شکسته با ش
تبلیغات