آکاایران: آیا شما هم مثل من از اون آدمایی هستید که از کنار یخچال نوشیدنی ها و لبنیات فروشگاهها با سرعت یک سانتی متر در سال عبور میکنن؟ آیا شما هم مثل من عاشق طعم های مختلف ماست هستید؟

باید خدمتتون عرض کنم که این ماست مخصوص شماست … دقیقا با طعم همون ماست بادمجون معروف

 ماست بادمجان

ماست بادمجان -آکا ماست بادمجان -آکا

آکاایران: ماست بادمجان

مواد لازم:

ماست* : نیم لیتر

بادمجان : ۱ عدد

پودر سیر : ۱ قاشق مرباخوری

پودر آویشن: نصف قاشق چایخوری

نمک

*بهتره ماستی رو انتخاب کنید که در صورت هم زدن آب نندازه و قوام خامه ای داشته باشه تا بهترین نتیجه رو بگیرید

روش کار:

بامجون رو میشوییم و روی شعله پخش کن،شعله مخصوص پلو با کمترین شعله قرار میدیم تا کاملا کبابی بشه، حدودا ۴۰ دقیقه طول میکشه، هر یک ربع اونو زیر و رو میکنیم

بادمجون کبابی ما وقتی حاضره که با کوچکترین اشاره پوستش جدا بشه (مواظب باشید نسوزید)

 ماست بادمجان

پوست بادمجونو جدا میکنیم و فیله بادمجون رو میریزیم توی کاسه بزرگ

 ماست بادمجان

ماست رو بهش اضافه میکنیم و چند ثانیه با گوشتکوب برقی میکس میکنیم تا یکدست بشه

 ماست بادمجان

حالا ادویه هارو اضافه میکنیم ، بچشید و کم و زیادشو با ذائقتون تنظیم کنید

 ماست بادمجان

ماست بادمجون ما حاضره ،

توی ظرف سرو میریزیم و نوش جان

 ماست بادمجان

تزئیناتش از برگ بو و پوست بادمجون که به این روش گل شده آماده شده

 ماست بادمجان

به نظر من یه اوردور عالیه

مخصوصا برای عاشقای لبنیات و بادمجون

 ماست بادمجان

امیدوارم ازش لذت ببرید

نوش جان

پ.ن: وعده این طفلکی رو ۷-۸ ماه پیش در اینستاگرام داده بودم ، این عکس یادتونه؟!

 ماست بادمجان

منبع :

ماست بادمجان
4 (70%) 72 رای