بیسکویت پرتقالی

بیسکویت پرتقالی

مواد لازم :

225 گرمآرد سفید
150 گرمکره
75 گرمشکرریز
2 عددزرده تخم مرغ
نصف قاشق چایخوریدارچین
نصف قاشق چایخوریهل و جوز هندی
یک قاشق مرباخوریپوست رنده شده پرتغال

طرز تهیه:

کره، شکر و پوست پرتقال را به مدت ده دقیقه به هم می زنیم. بعد زرده تخم مرغ ها را به آن اضافه کرده، آرد، دارچین، جوزهندی و هل پودر شده را هم اضافه می کنیم تا خمیر تهیه شود. خمیر را یک ساعت در جای خنک نگه می داریم تا جا بیفتد. آن را در کیسه قیفی با ماسوره ساده می ریزیم و خمیر را به شکل بیسکویت دایره ای با کمی فاصله در سینی فر  قرار می دهیم. سینی را در وسط پنجره فر با حرارت 200 درجه فارنهایت ( یا درجه سانتیگراد) می گذاریم. مدت 15-12 دقیقه طول می کشد تا بیسکویت ها پخته و کمی طلایی شوند. بعد از پخت ، سینی را مدت 15 دقیقه در فر خاموش شده می گذاریم تا خنک شود.

نکات تغذیه ای :

کره پاستوریزه نه مارگارین دارای ویتامین هایA وDاست  و برای رشد اطفال مفید است. بنابراین برای کودکانی که کره یا تخم مرغ نمی خورند به این صورت می توانید بیسکویت یا کیک تهیه کرده و به عنوان میان وعده همراه با یک لیوان شیربه کودک خود بدهید.

منبع : tebyan.net

تبلیغات