آشنایی با روش تهیه ی دسر آلبالو با پنیر


در تهیه ی این دسر می توانید از گیلاس تازه و یا کمپوت گیلاس نیز به جای آلبالو استفاده نمایید.


دسر

دسر آلبالو با پنیر

مواد لازم

آلبالوی تازه یا کمپوت آلبالو(بدون هسته)       500 گرم 

پنیر                                                            250 گرم

شکر                                                          140 گرم

تخم مرغ                                                      4 عدد

پودر بادام                                                     یک و نیم فنجان

وانیل                                                           2 قاشق چای خوری

خاک قند برای تزئین دسر                             به میزان لازم

خامه برای سرو همراه با دسر                     به میزان لازم

 

روش تهیه

1 - درجه ی فر را روی 170 درجه ی سانتی گراد تنظیم نمایید تا گرم شود. داخل ظرفی را که برای پخت دسردر نظر گرفته اید، چرب کنید.

2 - آلبالو ها را هم چون لایه ای نازک در کف ظرف قرار دهید.

3 - پنیر، شکر، تخم مرغ ها، پودر بادام و وانیل را داخل مخلوط کن ریخته کاملا با هم ترکیب کنید تا نرم و یک دست شود.

4 - حالا ترکیب تهیه شده را روی آلبالوها بریزید.

دسر باید به مدت 20 تا 25 دقیقه داخل فر بپزد تا زمانی که مایه ی دسر پُف کند و به رنگ طلایی در بیاید. می توانید با پاشیدن خاک قند روی آن، آن را ترئین نمایید و آن را به همین صورت گرم همراه با خامه میل بفرمایید.

 نوش جان

ترجمه: زهرا امیری

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

 

منبع : tebyan.net

تبلیغات