در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد غذاهای محلی کیپ تاون؛ طعم اصیل غذاهای آفریقای جنوبی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته دیدنی های جهان از سایت گردشگری آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: فرهنگ آفریقای جنوبی را می‌توان با مزه‌مزه کردن غذاهای محلی و اصیلش درک کرد، غذاهایی که متاثر از فرهنگ کشورهای دیگر است و رد و پایی از آن در کشورهای مختلف نیز وجود دارد.

مقاله‌های مرتبط:

  • راهنمای سفر به کیپ تاون؛ آفریقای جنوبی
  • مراکز خرید کیپ تاون، آفریقای جنوبی
  • دیدنی های کیپ تاون؛ شهر مادر آفریقای جنوبی

کیپ تاون محبوب‌ترین مقصد جهانگردی در آفریقای جنوبی است که در این کشور بسیار خوش درخشیده است. سالانه میلیون‌ها گردشگر برای بازدید از جاذبه‌های این شهر و گذراندن تعطیلاتی مهیج به این شهر سفر می‌کنند. اصالت و فرهنگ را در این کشور می‌توان با طعم لذیذ غذاهایش که متاثر از کشورهایی مانند مالزی، فرانسه، انگلستان و هلند است، درک کرد. در این کشور فعالیت‌های بسیاری برای جذب گردشگر صورت می‌گیرد که می‌توان به تورهای غذا که سفری مهیج را برای گردشگران ایجاد می‌کند، اشاره کرد. در این مقاله قصد داریم سفری متفاوت به کیپ تاون داشته باشیم و با غذاهای محلی این سرزمین آشنا شویم؛ ما را در این سفر خوشمزه همراهی کنید.

غذاهای محلی کیپ تاون؛ طعم اصیل غذاهای آفریقای جنوبی
,غذا محلی آفریقای جنوبی,غذا محلی کیپ تاون,دیدنی های جهان

آکاایران: غذاهای محلی کیپ تاون؛ طعم اصیل غذاهای آفریقای جنوبی

بیلتانگ (Biltong)

,غذا محلی آفریقای جنوبی,غذا محلی کیپ تاون,دیدنی های جهان

این غذا در طی سال‌ها، تغییرات بسیاری در وعده غذایی مردم آفریقای جنوبی داشته و در ابتدا تکه‌های گوشتی بوده که برای نگهداری، نمک‌سود و ذغالی می‌شده است. امروزه این غذا به عنوان میان‌وعده‌ای پرطرفدار در کیپ تاون و آفریقای جنوبی قلمداد می‌شود و البته این را هم باید اضافه کرد که هر کسی که آن را امتحان می‌کند، در مورد این غذا نظر متفاوتی می‌دهد و ممکن است طعم آن برای افراد گوناگون متفاوت باشد؛ باید در سفر به آفریقای جنوبی این اسنک پرادویه را امتحان کرد تا با مزه عجیب آن آشنا شد.

بیشتر بخوانید:

  • راهنمای خرید در کیپ تاون، آفریقای جنوبی
  • بهترین رستوران های کیپ تاون ؛ آفریقای جنوبی

کوک سیسترز (Koeksisters)

,غذا محلی آفریقای جنوبی,غذا محلی کیپ تاون,دیدنی های جهان

کوک سیسترز یک میان‌وعده در آفریقای جنوبی است که بافت مشابهی مانند دونات دارد. در این شیرینی خمیر حاصل را در روغن سرخ کرده و سپس با شربت شکر آغشته می‌کنند که طعم آن را شیرین‌تر می‌کند. این شیرینی خوش‌عطر و بو یک گزینه عالی برای یک چای عصرانه است و شکل گیس بافت زیبایش هر فردی را به خوردن آن وسوسه می‌کند.

تارت شیر (Milktart)

,غذا محلی آفریقای جنوبی,غذا محلی کیپ تاون,دیدنی های جهان

یکی از پرطرفدارترین دسرها در کیپ تاون تارت شیر است که شباهت بسیاری به پای دارد. بافت آن از ترکیب آرد، شیر، شکر و تخم مرغ تهیه می‌شود و سطح رویی این تارت شیرین و لذیذ است. با توجه به علاقه و ذائقه، در نهایت و پس از طبخ برای تزیین آن از مقدار کمی دارچین استفاده می‌شود و دستورات خانگی آن برای هر فرد منحصربه‌فرد است. این دسر در آفریقای جنوبی آنقدر محبوب است که در روز ۲۷ فوریه که با عنوان روز تارت شیر است میان مردم جشن گرفته می‌شود.

  • فرودگاه بین المللی کیپ تاون، آفریقای جنوبی

بوئرورس (Boerewors)

,غذا محلی آفریقای جنوبی,غذا محلی کیپ تاون,دیدنی های جهان

بوئرورس سوسیس‌های لذیذ در آفریقای جنوبی هستند که به معنی سوسیس کشاورزان است و با مقدار بسیار زیاد گوشت تهیه می‌شود. ادویه‌ای که در تهیه این سوسیس‌ها استفاده می‌کنند، بی‌نظیر است و در زمان کبابی شدن و وقتی بر روی آتش قرار می‌گیرد، بوی آن هر فردی را برای خوردن ترغیب می‌کند. این غذای فوق‌العاده را در همه باربیکیوهای کیپ‌تاون و آفریقای جنوبی می‌توان پیدا و حتما باید از آن امتحان کرد.

بوکومز (Bokkoms)

,غذا محلی آفریقای جنوبی,غذا محلی کیپ تاون,دیدنی های جهان

یکی دیگر از اسنک‌های پرطرفدار در این کشور بوکومز است که ممکن است هر کسی از طعم آن خوشش نیاید. در این اسنک، ماهی‌های کوچک را در نور خورشید خشک می‌کنند و سپس به نمک آغشته می‌کنند و به عنوان میان‌وعده نوش جان می‌کنند. البته از این ماهی‌ها در غذاهای دیگر مانند پاستا و سوپ‌ها نیز استفاده می‌کنند.

  • سوغات کیپ تاون، آفریقای جنوبی

پودینگ ملوا (Malva Pudding)

,غذا محلی آفریقای جنوبی,غذا محلی کیپ تاون,دیدنی های جهان

این دسر که پیشینه آن به هند باز می‌گردد و با مهاجران هندی به آفریقای جنوبی آمده است، پودینگی معروف در آفریقای جنوبی است. در تهیه این دسر که شباهت بسیاری با کیک دارد، از مربای زردآلو استفاده می‌شود و وقتی از فر خارج می‌کنند، روی آن را با یک سس خامه‌‌ای می‌پوشانند. اکثر اوقات این دسر فوق‌العاده را با بستنی وانیلی یا چای می‌نوشند و باید بصورت تازه مصرف شود.

چاکالاکا (Chakalaka)

,غذا محلی آفریقای جنوبی,غذا محلی کیپ تاون,دیدنی های جهان

چاکالاکا یکی از غذاهای ساده و خوشمزه در کیپ تاون است که در بسیاری از شهرهای آفریقای جنوبی طبخ می‌شود. تهیه‌ی این غذا بسیار آسان است و پایه آن را سبزیجات تشکیل می‌دهد. مواد اصلی این غذا پیاز، سیر، روغن، زنجبیل تازه، چیلی سبز، پودر کاری، فلفل شبز، قرمز و زرد خرد شده، هویج، رب کوجه فرنگی، نخود پخته و فلفل و نمک است. در بسیاری از باربیکیوها این غذا پیدا می‌شود و همچنین می‌تواند به عنوان یک غذای جانبی در کنار غذای اصلی باشد.

  • حقایق جالب درباره کیپ تاون، بهترین شهر آفریقا

بوبوتی (Bobotie)

,غذا محلی آفریقای جنوبی,غذا محلی کیپ تاون,دیدنی های جهان

این غذا که پایه اصلی آن تکه‌های گوشت مزه‌دار است، یک غذای اصلی محسوب می‌شود و تکه‌های گوشت با تخم مرغ و تکه‌های میوه نظیر برگه زرد آلو، سیب، انگور و بادام بهمراه کره، سیر و پیاز، زردچوبه، کاری، نان سوخاری، شیر،آب لیمو و فلفل سیاه تهیه می‌شود.

پوتجیکو (Potjiekos)

,غذا محلی آفریقای جنوبی,غذا محلی کیپ تاون,دیدنی های جهان

پوتیجکو از غذاهای اصیل و ملی آفریقای جنوبی است که تاریخچه پرفراز و نشیبی داشته است و جزو فرهنگ آفریقایی محسوب می‌شود. در تهیه آن از گوشت و سبزیجات استفاده می‌شود که امروزه شکل مدرن‌تر آن نیز طبخ می‌شود. پوتیجکو از غذاهای جدایی‌ناپذیر سفره‌های مردمان این سرزمین است.

آپریکوت (Apricot)

,غذا محلی آفریقای جنوبی,غذا محلی کیپ تاون,دیدنی های جهان

آپریکوت در واقع غذا نیست و به‌عنوان ترشی در سفره‌های مردم آفریقای جنوبی وجود دارد و از برگه‌های زردآلو تهیه می‌شود. این ترشی بیشتر در کنار بوبوتی میل می‌شود.

بانی چو (Bunny chow)

,غذا محلی آفریقای جنوبی,غذا محلی کیپ تاون,دیدنی های جهان

این غذا تحت تاثیر فرهنگ کشور مالزی و اروپایی است. در واقع یک غذای فست‌فودی در کیپ‌تاون قلمداد می‌شود که در برش‌های نان سرو می‌شود و پر از کاری و ادویه است. طعم و مزه این غذا در یک نان داغ بی‌نظیر و فوق‌العاده است.

,غذا محلی آفریقای جنوبی,غذا محلی کیپ تاون,دیدنی های جهان

آنچه که ذکر شد بهترین و معروف‌ترین غذاهای محلی کیپ تاون بود؛ خاطر نشان می‌شویم که تعداد این غذاها و دسرها بسیار بیشتر از این موارد است و بسیاری از آن‌ها در شهرهای مختلف آفریقای جنوبی یکسان است. در سفر به این کشور و از همه مهم‌تر در کیپ تاون حتما از غذاهای محلی آن نوش جان کنید و سفر خود را به سفری خوشمزه تبدیل کنید. اگر به این شهر سفر کردید و از غذاهای اصیل آن میل کردید، ما را با تجریبات خود آشنا کنید.

 

.

منبع : kojaro.com

غذاهای محلی کیپ تاون؛ طعم اصیل غذاهای آفریقای جنوبی گردآوری توسط بخش دیدنی های جهان از هر پنج قاره سایت آکاایران
تبلیغات