چطور قهوه ترک را مثل ترکیه ای ها درست کنیم؟ - -آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد چطور قهوه ترک را مثل ترکیه ای ها درست کنیم؟ - ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته دیدنی های جهان از هر پنج قاره از سایت گردشگری آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: قهوه ترک در استانبول چگونه حاضر می‌شود و با چه چیزی سرو می‌شود؟ با گزارش تصویری همراه باشید تا پاسخ این سوال‌ها را بیابیم.

مقاله‌های مرتبط:

  • کافه گردی: قهوه فروشی ریو، بهشت علاقه مندان به قهوه و نوشیدنی
  • تماشا کنید: سیمیت، نان سنتی و خوشمزه ترکیه ای

قهوه ترک یکی از سوغات‌های معروف ترکیه و شیوه آماده کردن آن از مهم‌ترین سنت‌های ترکیه است. البته این شیوه سرو قهوه در بسیاری از کشورهای دنیا انجام می‌شود. برای تهیه قهوه ترک، دانه‌های قهوه برشته شده و سپس کاملا و به صورت یک‌دست پودر می‌شوند. قهوهٔ ترک معمولا با استفاده از «جذوه» که یک قهوه‌جوش کوچک قاشق چای‌خوری، و دستگاه گرمازا آماده و در فنجان سرو می‌شود. برای آشنایی با این قهوه و طرز تهیه آن با ادامه مقاله همراه باشید.

چطور قهوه ترک را مثل ترکیه ای ها درست کنیم؟ -
,طرز تهیه قهوه ترک,چطور قهوه ترک درست کنیم,کافه های استانبول,[categoriy]

آکاایران: چطور قهوه ترک را مثل ترکیه ای ها درست کنیم؟

قهوه ترک در فرهنگ ترکیه

نوشیدن قهوه ترک در ترکیه یک کار روزمره است و مردم این کشور علاقه زیادی به نوشیدن قهوه ترک دارند. تهیه قهوه ترک در ترکیه یک فرهنگ است. در مراسم خواستگاری، عروس برای خانواده داماد قهوه ترک سرو می‌کند و در همه قهوه‌ها به جز قهوه داماد شکر می‌ریزد. عروس باید در قهوه داماد به جای شکر نمک بریزد. داماد باید قهوه ترک با نمک را بخورد و میزان تغییری که در چهره وی ایجاد می‌شود، به صورتی نمادین میزان صبر و تحمل وی در برابر مشکلات زندگی را مشخص می‌کند! اگر داماد این قهوه نمکین را فاقد شکایت و تغییری در چهره بنوشد، خیال عروس از بابت صبوری او راحت می‌شود.

,طرز تهیه قهوه ترک,چطور قهوه ترک درست کنیم,کافه های استانبول,[categoriy]

طرز تهیه قهوه ترک به روش ترکیه‌ای‌ها

برای تهیه قهوه ترک، به تعداد فنجان‌هایی که می‌خواهید قهوه سرو کنید، آب سرد به قهوه‌جوش اضافه کنید. سپس برای هر فنجان بین یک تا یک و نیم قاشق چای‌خوری قهوه ترک اضافه کنید. ترکیه‌ای‌ها چهار درجه شیرینی برای قهوه‌ ترک دارند. به قهوه ساده و فاقد شکر «قهوه ساده»، به قهوه‌ای که نصف قاشق چای‌خوری دارد «شکرلی»، یک قاشق چای‌خوری «آرتا شکرلی» و به قهوه‌ای که بیش از یک قاشق چای‌خوری شکر داشته باشد «چوخ شکرلی» می‌گویند. شما هم می‌توانید به میزانی که تمایل دارید به آب سرد و قهوه خود شکر اضافه کنید و به خوبی آن را هم بزنید تا شکر کاملا در محلول شما حل شود. سپس قاشق چای‌خوری خود را از قهوه‌جوش خارج کنید و آن را روی شعله ملایم بگذارید. وقتی که قهوه‌جوش روی شعله قرار دارد آن را هم نزنید تا کف آن از بین نرود. زمانی که قهوه شروع به جوشیدن کرد آن را از روی شعله بردارید و قهوه را در فنجان بریزید. قهوه ترکی که به درستی آماده شود، لایه‌ای نازک از کف را روی خود خواهد داشت. توجه کنید که اگر قهوه را هم بزنید، از آب سرد استفاده نکنید یا حرارت را زیاد کنید، کف قهوه از بین می‌رود.

,طرز تهیه قهوه ترک,چطور قهوه ترک درست کنیم,کافه های استانبول,[categoriy]

چطور قهوه ترک بنوشیم؟

قهوه ترک با یک استکان آب سرد سرو می‌شود تا دهان تازه شود و طعم آن بهتر حس شود. در ترکیه بعضی از مردم اگر بخواهند قهوه را پس از غذا میل کنند، پیش از خوردن آن کمی عرق نعنا می‌نوشند. در کنار قهوه ترک شیرینی و باقلوا و ترکیش دلایت که شبیه راحت‌الحلقوم خودمان است هم سرو می‌شود. لایه زخیم دانه‌ها قهوه که در ته فنجان باقی می‌ماند خورده نمی‌شود و بعضا برای گرفتن فال قهوه از آن استفاده می‌کنند.

,طرز تهیه قهوه ترک,چطور قهوه ترک درست کنیم,کافه های استانبول,[categoriy]

در ادامه تصاویر اختصاصی از یکی از قهوه‌ خانه‌های «مادو» در خیابان استقلال استانبول را می‌بینید.

,طرز تهیه قهوه ترک,چطور قهوه ترک درست کنیم,کافه های استانبول,[categoriy]
انواع باقلوای ترکیه‌ای
,طرز تهیه قهوه ترک,چطور قهوه ترک درست کنیم,کافه های استانبول,[categoriy]
,طرز تهیه قهوه ترک,چطور قهوه ترک درست کنیم,کافه های استانبول,[categoriy]
,طرز تهیه قهوه ترک,چطور قهوه ترک درست کنیم,کافه های استانبول,[categoriy]
باقلوای سرو شده به همراه بستنی سنتی
,طرز تهیه قهوه ترک,چطور قهوه ترک درست کنیم,کافه های استانبول,[categoriy]
,طرز تهیه قهوه ترک,چطور قهوه ترک درست کنیم,کافه های استانبول,[categoriy]
چای ترکی که کمی پر رنگ و تلخ‌تر از چای ما سرو می‌شود.
,طرز تهیه قهوه ترک,چطور قهوه ترک درست کنیم,کافه های استانبول,[categoriy]
نقل و نخودچی و کشمش سرو شده با چای ترکی

,طرز تهیه قهوه ترک,چطور قهوه ترک درست کنیم,کافه های استانبول,[categoriy]

شما قهوه ترک را چگونه آماده می‌کنید؟ آیا چیزی به آن اضافه می‌کنید؟ روش خود برای سرو این نوشیدنی را با و خوانندگان ما در میان بگذارید.

.

منبع : kojaro.com

چطور قهوه ترک را مثل ترکیه ای ها درست کنیم؟ - گردآوری توسط بخش دیدنی های جهان از هر پنج قاره سایت آکاایران
zavaran

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات