.


طرز تهیه پیراشکی پنیر

1395/02/17

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن پیراشکی پنیر را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

پیراشکی پنیر,پیراشکی پنیری,پیراشکی پنیر در فر

پیراشکی پنیر,پیراشکی پنیری,پیراشکی پنیر در فر,پیراشکی پنیر و گردو,پیراشکی پنیر پیتزا,پیراشکی پنیر و سبزی,پیراشکی پنیری ترکیه,پیراشکی پنیر یونانی,پیراشکی پنیر سبزی

پیراشکی پنیر سبزی

 

مواد لازم پیراشکی پنیر :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

پنیر سفید فتا

100 گرم

100 گرم / 250 کالری

جعفری خرد شده

2 تا 3 قاشق غذاخوری

100 گرم / 25 کالری

زیره یا رازیانه

یک قاشق مرباخوری به دلخواه

100 گرم / 15 کالری

سفیده تخم مرغ

یک عدد

100 گرم / 36 کالری

خمیر پیتزا

به مقدار لازم

100 گرم / 521 کالری

روغن برای سرخ کردن

به مقدار لازم

100 گرم / 900 کالری

 

طرز تهیه پیراشکی پنیر :

*. آکاایران : پنیر و جعفری و اگر دوست داشته باشیم زیره یا رازیانه را مخلوط می کنیم.خمیر(طرز تهیه آن در پایین آورده شده است) را باز کرده و به اندازه دلخواه قالب می زنیم.از مواد مخلوط شده یک قاشق مرباخوری وسط خمیر می گذاریم.

*. دور خمیر را سفیده تخم مرغ می مالیم.یک طرف خمیر را بر می گردانیم و لبه ها را خوب محکم می کنیم.پیراشکی ها را در روغن داغ سرخ می کنیم تا طلایی شوند، سپس داخل صافی می گذاریم تا روغن اضافی آن خارج شود.

 

نکته :

*. روغن را ابتدا خوب داغ کرده و پس از آن حرارت را کم می کنیم تا پیراشکی ها خوب سرخ شوند.

 

طرز تهیه خمیر پیراشکی :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

روغن

آب کرده 2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 900 کالری

آب

ولرم یک فنجان

100 گرم / 0 کالری

مایه خمیر یا بیکینگ

پودر یک قاشق مربا خوری

100 گرم / 250 کالری

آرد

به اندازه ای که خمیر تهیه شود

100 گرم / 360 کالری

نمک

کمی

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه خمیر پیراشکی :

*. مایه خمیر را در آب ولرم حل می کنیم تا پف کند. روغن و نمک را به مایه خمیر اضافه کرده و آرد را کم کم می ریزیم و آنها را به هم می زنیم تا خمیر تهیه شود.آن را خوب ورز می دهیم تا خمیر به دست نچسبد. چند لحظه روی خمیر را می پوشانیم تا خمیر جا بیفتد. در صورتی که بخواهید خمیر را با بیکینگ پودر تهیه کنید برای ور آمدن خمیر حداقل یک ساعت وقت لازم است.

 

خواص زیره :

*. زیره دارای خاصیت ضدگرفتگی دارد و برای رفع گرفتگی های دوران قاعدگی مفید است . دم کرده یک قاشق مرباخوری میوه له شده زیره سیاه در نیم لیتر آب جوش برای تنبلی اعمال گوارشی ۲ ـ ۱ گرم ، بی اشتهایی ، باد یا درد روده مصرف می شود و دانه زیره را یا می جوند و یا از گرد گیاه مخلوطی در آب میل می نمایند.

 

اختصاصی آکاایران

 



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط