.


طرز تهیه خوراک کدو حلوایی

1394/09/19

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن خوراک کدو حلوایی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

خوراک کدو حلوایی,خوراک کدو حلوایی با عدس,خوراک مرغ و کدو حلوایی

خوراک کدو حلوایی,خوراک کدو حلوایی با عدس,خوراک مرغ و کدو حلوایی,خوراک کدو تنبل,خوراک با کدو حلوایی,انواع خوراک با کدو حلوایی,خوراک کدو حلوای,طرز پخت خوراک کدو حلوایی

طرز تهیه خوراک کدو حلوایی

 

مواد لازم خوراک کدو حلوایی برای 4 تا 6 نفر :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

کدو حلوایی به وزن دو کیلوگرم

1 عدد

100 گرم / 35 کالری

پیاز خلال شده

1 عدد

100 گرم / 36 کالری

روغن زیتون

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 900 کالری

کدوی سبز ورقه شده

1عدد

100 گرم / 17 کالری

قارچ ورقه شده

115 گرم

100 گرم / 27 کالری

گوجه فرنگی خرد شده

400 گرم

100 گرم / 15 کالری

آب مرغ

2 پیمانه

100 گرم / 50 کالری

ماکارونی صدفی

75 گرم

100 گرم / 360 کالری

پنیر خامه ای

4 قاشق سوپخوری

100 گرم / 439 کالری

ریحان خردشده

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 40 کالری

نمک و فلفل

به اندازه کافی

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه خوراک کدو حلوایی :

*. به نقل از آکاایران : ابتدا کدو حلوایی را پوست گرفته و آن را به صورت قطعات کوچک خرد کنید. پیاز و قطعات خرد شده ی کدو حلوایی را در تابه ای ریخته با روغن زیتون مخلوط کنید و با حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بپزید. گاهی آن ها را هم بزنید.کدوی سبز و قارچ را اضافه کنید و به مدت سه دقیقه تفت دهید.

*. سپس گوجه فرنگی، ماکارونی و آب مرغ را افزوده، به اندازه کافی نمک و فلفل بزنید و مخلوط را به جوش آورید . پس از جوش آمدن خوراک در ظرف را بسته آن را به مدت 10 دقیقه بجوشانید.سپس پنیر خامه ای و ریحان را اضافه کنید. خوراک کدو حلوایی آماده ی سرو است.

 

نکات تغذیه ای :

*. در این فصل از سبزی های مخصوص آن مانند کدوحلوایی، تره فرنگی، گل کلم و بروکلی استفاده کنید و غذاهایی خوشمزه و ساده با خواص فراوان برای افراد خانواده آماده کنید. همواره سعی کنید در هر فصل از سبزی های همان فصل بهره برده و تا حد امکان از مصرف سبزی هایی که برای مدتی طولانی در فریزر مانده اند، خودداری کنید.

*. کدو حلوایی دارای مقدار کمی کالری است ( 20 کالری انرژی در 100 گرم ) و مصرف آن در غذا برای کسانی که وزن خود را کنترل می کنند، مناسب است.همچنین غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی - غنی پتاسیم است و برای افراد دچار فشار خون مفید می باشد برای افراد دچار ناراحتی کلیوی مناسب نمی باشد. جذب آهن و منیزیوم آن نیز خوب است.

*. کدو حلوایی غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی - غنی بتاکاروتن است و رنگ نارنجی آن به دلیل وجود همین ترکیب است. بتاکاروتن پیش ساز ویتامینA و یک آنتی اکسیدان مهم در بدن می باشد که بدن را از حمله رادیکال های آزاد و اثر تخریبی آنها حفظ می کند.

 

خواص کدو حلوایی :

*. کدوتنبل حاوی لوتئین و زآگزانتین است. این دو رنگدانه ی کاروتنوئیدی برای سلامت چشم ها مفیدند. این رنگدانه ها مانند فیلتری در برابر نور آبی اشعه های خورشیدی عمل می کنند که برای سلامتی سلول های شبکیه مضر هستند. در سال 2001 یک گروه از محققان فلوریدا ثابت کردند افرادی که میزان این دو رنگدانه ی بدنشان زیاد است 82 درصد کمتر در معرض ابتلا به دژنراسیون ماکولای مربوط به پیری قرار می گیرند. نتایج پژوهش های متعدد نشان می دهد مصرف زیاد لوتئین و زآگزانتین چه از طریق مصرف مواد غذایی سرشار از این رنگدانه چه از طریق مصرف مکمل ها میزان این دو رنگدانه ی شبکیه را بالا می برد.

 

اختصاصی آکاایران

 



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط