.


طرز تهیه کشک بادمجان

1394/09/19

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن کشک بادمجان را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

کشک بادمجان,کشک بادمجان کبابی,کشک بادمجان بدون کشک

کشک بادمجان,کشک بادمجان کبابی,کشک بادمجان بدون کشک,کشک بادمجان در فر,کشک بادمجان با عدس,کشک بادمجان لقمه ای,کشک بادمجان خاله خانم,کشک بادمجان مجلسی

طرز تهیه کشک بادمجان

 

مواد لازم کشک بادمجان :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

بادنجان متوسط

8 عدد

100 گرم / 17 کالری

کشک غلیظ

2 فنجان

100 گرم / 380 کالری

گردوی چرخ کرده

یک فنجان

100 گرم / 688 کالری

نعناع داغ

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 279 کالری

سیر داغ

3 قاشق سوپخوری

100 گرم / 246 کالری

گوشت چرخ کرده

150 گرم

100 گرم / 240 کالری

روغن

به مقدار کافی

100 گرم / 900 کالری

زردچوبه

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

پیاز رنده شده

یک قاشق سوپخوری

100 گرم / 5 کالری

نمک و فلفل

به قدر لازم

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه کشک بادمجان :

*. به نقل از آکاایران : بادنجان ها را پوست گرفته و آنها را 4-3 قطعه می کنیم. کمی نمک روی آنها پاشیده و در روغن سرخ می کنیم. کشک را با دو لیوان آب داغ به بادنجان ها اضافه کرده و می گذاریم با شعله ی ملایم بپزند. پیاز را کمی در روغن تفت داده و گوشت چرخ کرده را با پیاز تفت می دهیم.

*. نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده ، صبر می کنیم گوشت با یک فنجان آب داغ بپزد و آبش کشیده شود. کشک بادنجان را در دیس کشیده، گوشت را روی آن می ریزیم. یک قاشق سیرداغ و گردوی چرخ کرده را هم روی آن می ریزیم. سپس چند قاشق کشک را جدا بر روی آن ریخته و سیر داغ و نعناع داغ را هم روی کشک می ریزیم.

 

خواص گردو :

*. افزایش قابلیت ارتجاعی رگ های بدن

*. محافظت در برابر بیماری قلبی

*. افزایش قدرت ذهن و هوش

*. مفید برای تنگی نفس

*. جلوگیری از ورم مفاصل

 

اختصاصی آکاایران

 



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط