.


یتیمچه

1395/02/17

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن یتیمچه را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه یتیمچه,طرز تهیه یتیمچه بادمجان,طرز تهیه یتیمچه با گوشت

طرز تهیه یتیمچه,طرز تهیه یتیمچه بادمجان,طرز تهیه یتیمچه با گوشت,طرز تهیه یتیمچه شیرازی,طرز تهیه یتیمچه با کدو,طرز تهیه یتیمچه آذربایجان,طرز تهیه یتیمچه کدو و بادمجان

طرز تهیه یتیمچه کدو و بادمجان

 

مواد لازم یتیمچه برای ۴ نفر :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

بادمجان قلمی

۱ کیلو گرم

100 گرم / 17 کالری

پیاز متوسط خلالی خرد شده

۱ عدد

100 گرم / 36 کالری

کره

۵۰ گرم

100 گرم / 737 کالری

گوجه فرنگی

۳ عدد

100 گرم / 15 کالری

گوجه فرنگی

۲ تا ۳ عدد

100 گرم / 15 کالری

سیر ساطوری شده

۱ حبه

100 گرم / 120 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه یتیمچه :

*. آکاایران : در قابلمه ای پیازها را در کره تفت می دهیم و بادمجان ها را بعد از آبکش کردن به آنها می افزاییم.پس از این که بادمجان ها کمی نرم شد, گوجه فرنگی ها را بدون پوست به صورت مکعبی خرد کرده و با نمک و فلفل به مخلوط پیاز اضافه می کنیم.

*. درب قابلمه را می گذاریم تا مواد چند جوش بزند.سیب زمینی ها را پس از پوست کندن, مکعبی خرد کرده و در ظرفی جداگانه سرخ می کنیم.سیب زمینی ها و دسر را به بادمجان ها اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت ۱۰ دقیقه ی دیگر مواد بپزد.

*. قابلمه را از روی حرارت برمی داریم, غذا را در بشقاب مناسبی و سرو می کنیم.نکته : این غذا را می توان با کدو سبز نیز طبخ کرد.

 

خواص بادمجان :

*. بادمجان را حتما باید بحالت کاملا رسیده مصرف کرد زیرا خام آن طعم تلخ درد و در آنهائیکه آسم و برونشیت دارند باعث تحریک این بیماریها می شود.

*. بادمجان اثر نرم کننده و مدر درد .

*. بادمجان بعلت درا بودن آهن در رفع کم خونی داروی موثری است .

*. بادمجان را می توان برای از بین بردن ورم و التهاب روی عضو ملتهب گذاشت .

*. دانه بادمجان ایجاد یبوست می کند .

 

اختصاصی آکاایران

 



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط