loading...
آکایران :ریحان (خورد شده) 2 ق غ
سیب زمینی کوچک 1 عدد
نمک به میزان دلخواه
پیاز (حلقه شده) 1 عدد
روغن گیاهی 1/4 ف
فلفل  سبز تند (ریز خورد شده) 3 عدد
سیر (ریز خورد شده) 3 حبه
زنجبیل (پوست کنده و ریز خورد شده) 2 ق غ
زیره سبز 1 ق چ
گشنیز 1/2 ق چ
گوجه فرنگی بزرگ (پوست کنده) 1 عدد
نعناع تازه (خورد شده) 1/4 ف
تخم مرغ 6 عدد

تمام ادویه های ذکر شده در رسپی فقط برای چاشنی هستند و به دلخواه خودتون میتونید اونا رو حذف کنید




گوجه و سیب زمینی

آکاایران: طرز تهیه خوراک گوجه و سیب زمینی (هندی)


1-

سیب زمینی رو توی آب نمک رو به مدت 20 دقیقه میپزیم . بعد پخته شدن آبکش میکنیم و میذاریم تا سرد بشه و بعد سیب زمینی رو به ضخامت 1 سانتی متر برش میدیم .

2-

روغن رو توی دیگ بزرگ روی حرارت متوسط به بالا میگذاریم ، و پیاز و میریزیم و به مدت 5 تا 7 دقیقه تفتش میدیم.
بعد فلفل ها رو میریزیم و 3 دقیقه تفت میدیم. زنجبیل، سیر، زیره سبز، گشنیز (و یا فلفل سیاه 20 گرم - هل سیاه 35 گرم - رازیانه 15 گرم - هل سبز 20 گرم - تخم گشنیز 30 گرم - میخک 10 گرم - دارچین 25 گرم - زیره سیاه 20 گرم - گل سرخ 10 گرم -برگ بو 8 گرم - جوزهندی 2 عدد ) اضافه میکنیم و 1 دقیقه تفت بدید .

3-

گوجه رو با نمک هم بزنید و اونو روی حرارت متوسط به پایین بذارید ، گوجه رو با ی چنگال له کنید و سپس اونو با نعناع و ریحان طعم دار کنید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت هم بزنید.

4-

فر رو روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم میکنیم و کف ظرفمون سیب زمینی هارو میچینیم و روی اون از سس گوجه و پیاز و... که درست کردیم میریزیم . به مدت 20 دقیقه توی فر قرار میدیم.

5-

ظرفمونو از فر در میاریم و تخم مرغ و نمک و فلفل رو میریزیم روی موادمون و دوباره به مدت 8 تا 13 دقیقه توی فر قرار میدیم ، بستگی به پخته شدن مواد داره . تخم مرغ ها نباید سفت بشن باید یکم زردشون شل باشه .

منبع :

گوجه و سیب زمینی


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

خوراک سیب زمینی وپیاز ودلمه , غذا با سیب زمینی و گوجه

تبلیغات