.


طرز تهیه رول بادمجان سوخاری

1394/09/21

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن رول بادمجان سوخاری را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

رول بادمجان,رول بادمجان و پنیر,رول بادمجان سوخاری

رول بادمجان,رول بادمجان و پنیر,رول بادمجان سوخاری,رول بادمجان شف طیبه,تهیه رول بادمجان,طرز تهیه رول بادمجان,رول مرغ و بادمجان,بادمجان رول شده,انواع رول بادمجان

طرز تهیه رول بادمجان سوخاری

 

مواد لازم رول بادمجان سوخاری :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

بادمجان درشت

4 عدد

100 گرم / 17 کالری

گوشت چرخ کرده

150 گرم

100 گرم / 240 کالری

پیاز داغ

1 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 164 کالری

نمک، فلفل، زردچوبه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

آویشن

به میزان لازم

100 گرم / 95 کالری

رب گوجه فرنگی

1 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 76 کالری

پنیر موزارلا

150 گرم

100 گرم / 289 کالری

تخم مرغ

4 عدد

100 گرم / 147 کالری

جعفری خرد شده

1 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 25 کالری

زعفران دم کرده

نصف قاشق چای خوری

100 گرم / 310 کالری

آرد سوخاری

1 پیمانه

100 گرم / 35 کالری

 

روش تهیه رول بادمجان سوخاری :

*. به نقل از آکاایران : بادمجان ها را به صورت ورقه های نیم سانتی متری برش بزنید و در آب و نمک قرار دهید.پس از یک ساعت آن ها را خارج کنید و روی حوله ی کاغذی خشک و سپس در روغن سرخ نمایید.گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ، نمک و ادویه ها تفت دهید تا سرخ شود.

*. آن گاه رب گوجه فرنگی را نیز بیفزایید. مقداری که سرخ شد، شعله را خاموش کنید تا گوشت سرد شود.حالا پنیر موزارلای رنده شده را به همراه یک عدد تخم مرغ و جعفری خرد شده اضافه نمایید.از مواد فوق بین ورقه های بادمجان قرار دهید و آن را رول کنید.

*. 3عدد تخم مرغ را با چنگال بزنید و نمک و زعفران را به آن اضافه کنید.رول های بادمجان را در مایه تخم مرغ بزنید و در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید.تمامی ورقه های بادمجان را به همین ترتیب آماده نمایید.

 

انرژی کل : 1900 کیلو کالری

 

خواص زعفران :

*. زعفران دارای مقدار زیادی منگنز، ویتامین C، آهن ، پتاسیم و ویتامین B6 هست. منگنز کمک میکنه تا قند خونتون تنظیم باشه و همچنین به بهبود سوخت ساز بدن و جذب کلسیم هم کمک میکنه.همچنین به تقویت هرمون های جنسی نیز کمک میکنه. ویتامین C نیز جنگنده عفونت هست و آهن تصفیه کننده خونه و همچنین ویتامین B6 در تشکیل سلول های خونی و آرامش اعصاب موثر هست. پتاسیم نیز به تعادل مایعات در بدن کمک میکنه و اگر میزانش در بدن کم باشه گرفتگی عضلات رو به همراه خواهد داشت.

 

اختصاصی آکاایران

 



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط