آموزش و نکات مهم برای درست کردن ترشی ریز

آکاایران: ترشی ریز یکی از انواع ترشی بسیار خوشمزه و اشتها آوره. مواد این ترشی اندازه خاصی نداره. به سلیقه خودتون چشمی مواد را اضافه کنید. بسته به ذائقتون هر ریزدونه که دارید می توانید در این ترشی بریزید. در ادامه طرز تهیه و مواد لازم برای درست ترشی ریز را آموزش میدهیم و نکات کلیدی که ترشی را خوشمزه میکند را بیان میکنیم . برای مطالعه این آموزش , در ادامه مطلب با آکاایران همراه باشید.

مواد لازم برای درست کردن ترشی ریز پیشنهادی:

  • هویج نیم کیلو
  • گل کلم نیم کیلو
  • بادمجان نیم کیلو
  • فلفل سبز (تند نباشد)250 گرم
  • خیار نیم کیلو
  • سبزیجات معطرشامل(ترخون.مرزه.نعناع.جعفری.گشنیز.)یک کیلو
  • ادویه شامل(زردچوبه .نمک.ادویه کاری) 2 قاشق سوپخوری
  • سرکه به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی ریز

ابتدا تمامی وسایل رو بشویید و پاک کنید .سپس برای خرد کردنشون می تونید از غذا ساز یا چرخ گوشت بادندونه درشت استفاده کنید یا اگر سبزی خرد کن دارید از آن استفاده کنید.

تمامی سبزیجات و وسایل مربوط به ترشی را در غذاساز بریزید و به مقداری که له نشود خرد کنید کمی دونه ها مشخص باشد در ظرف مخصوص بریزید .

سپس ادویه هایی را که گفته شد در مقدار سرکه ای که فکر می کنید روی ظرف را میگیره با نمک مخلوط کنید و کاملا به هم بزنید و سپس روی ظرف ترشی بریزید و درب ظرف رو محکم ببندید و در جای خنک قرار بدهید تا حسابی جا بیفتد. امیدوارم تهیه کنید و لذتش رو ببرید.

نکته
شما برای تهیه ترشی می توانید از انواع سبزیجات و صیفی جات استفاده کنید.بستگی به سلیقه خودتون دارد.

نکات تکمیلی در مورد ترشی ریز

  • ترشی ریز جزو ترشیجات و شور میباشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 15 نفر مناسب میباشد .
گردآوری توسط بخش انواع ترشی سایت آکاایران
آموزش و نکات مهم برای درست کردن ترشی ریز
5 (100%) 1 رای