آموزش روش درست کردن خیار شور خانگی

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد آموزش روش درست کردن خیار شور خانگی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع ترشی از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: فهرست سرفصل ها

مواد لازم برای درست کردن خیار شور :

به گزارش آکاایران: ۴۰۰ گرم خیار قلمی (حدود ۶ تا ۷ عدد) (اونا رو به صورت حلقه های یک سانتیمتری خرد کنین)
۱ عدد پیاز متوسط (خرد شده)
۲ قاشق غذاخوری نمک دریایی
۳۰۰ میلی گرم سرکه سیب
۱۴۰ گرم شکر قهوه ای طلایی
یک چهارم قاشق چایخوری زردچوبه
یک چهارم قاشق چایخوری دانه کرفس
یک چهارم قاشق چایخوری تکه های فلفل چیلی
۲ قاشق غذاخوری دانه خردل زرد یا قهوه ای

,خیار شور, خیار شور فوری, خیار شور خانگی

آکاایران: آموزش روش درست کردن خیار شور خانگی

خیار شور, خیار شور فوری, خیار شور خانگی, خیار شور طرز تهیه, خیار شور سرکه ای, خیار شور خوشمزه, خیار شور صنعتی,

طرز تهیه خیار شور خانگی :

تکه های خیار، پیاز و نمک رو در یه الک که روی یه کاسه قرار گرفته بریزین و روش رو با یخ و چیزی که باعث ایجاد وزن روش بشه بپوشونین. اجازه بدین برای ۲ ساعت توی یخچال بمونه و بعد خوب آبکشی کنین. (این کار باعث میشه آب روی خیار ها فشار آورده و باعث بشه بعدا ترد بشن)

در همین حال، سرکه ، ۲۰۰ میلی گرم آب، شکر، زردچوبه، دانه کرفس، تکه های فلفل و دانه خردل رو در یه قابله کوچیک ریخته و بذارین جوش بیاد و بعد برای ۵ دقیقه بجوشه. بعد از این زمان قابلمه رو از روی حرارت برداشته و اجازه بدین در دمای اتاق خنک بشه. یه شیشه با ظرفیت ۵۰۰ میلی گرمی یا یه ظرف پلاستیکی فاقد منفذ برداشته و مخلوط خیار رو توش بریزین، بعد مایع شور رو اضافه کرده و درب ظرف رو سفت کنین. قبل از مصرف بذارین برای ۳ ساعت داخل یخچال خنک بشه. این شور رو میتونن برای سه هفته داخل یخچال نگه دارین.

ترجمه: حمیده انیسی بصیر

loading...
***
loading...
.

منبع : https:baelm.net

آموزش روش درست کردن خیار شور خانگی گردآوری توسط بخش انواع ترشی سایت آکاایران
219,000
120,000
75,000

پدال بین به همراه برس 5 لیتری

75,00075,000
تبلیغات