.
.
.




مطالب بیشتر

ترشی خرمالو

.


ترشی خرمالو، طرز تهیه ترشی خرمالو

1394/05/23

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه ترشی خرمالو را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

خوردن ترشی با غذا یکی از علاقه های بسیاری از ایرانیهاست.فصل خرمالو شده و درست کردن ترشی خرمالو خالی از لطف نیست. اگر خرمالو دوست دارید و مایلید همراه غذا یک ترشی خوشمزه میل کنید حتما این ترشی را درست کنید. با آکاایران همراه شوید تا طرز تهیه این ترشی خوشمزه را فراگیرید.

ترشی خرمالو,ترشی خرمالو,طرز تهیه ترشی خرمالو

ترشی خرمالو,طرز تهیه ترشی خرمالو,ترشی خرمالو خوشمزه,آموزش تهیه ترشی خرمالو,تهیه ترشی خرمالو,انواع ترشی خرمالو,دستور تهیه ترشی خرمالو,دستور ترشی خرمالو,طرز تهیه ی ترشی خرمالو

ترشی خرمالو

مواد لازم برای آشپزی آکا

▪ خرمالو یک کیلو
▪ برگه هلو یا زرد آلو یا مخلوط هر نیم کیلو
▪ سیاه دانه ۱ قاشق مرباخوری
▪ نمک ۱ قاشق مرباخوری
▪ تخم گشنیز نیمکوب ۱ قاشق مرباخوری
▪ پودر گلپر ۱ قاشق مرباخوری
▪ خرمای بدون هسته نیم کیلو
سرکه یک لیتر
▪ تمرهندی یک بسته

طرز تهیه

برای تهیه ی این ترشی از خرمالو ی له شده و بسیار نرم هم می توان استفاده کرد و لازم نیست که حتماً سالم باشد.
خرمالوها را خرد کرده و داخل مخلوط کن می ریزیم تا یکنواخت شوند. نیازی به گرفتن پوست آن ها نیست. اما اگر عمل له کردن و مخلوط کردن با دست انجام شود، پوست آن ها باید جدا شود، چون پوست ها به صورت درسته باقی مانده و ظاهر بدی به ترشی می دهد.
- تمرهندی را در سرکه می ریزیم و آن را به طور کامل با دست مخلوط کرده و هسته های آن را جدا می کنیم.
برگه ی هلو یا زرد آلو را که حداقل به مدت ۱۲ ساعت در سرکه خیسانده ایم و به طور کامل نرم شده است، همراه با تمرهندی و " خرمای هسته گرفته " چرخ می کنیم تا به طور کامل مخلوط شوند.
پودر گلپر ، تخم گشنیز نیم کوب ، سیاه دانه و نمک را به مخلوط خرمالو، خرما، تمرهندی و برگه های چرخ شده اضافه می کنیم.۵- سرکه را به اندازه ی دلخواه به مواد چرخ شده اضافه کرده و از آن می چشیم. بسته به ذائقه، میزان سرکه و نمک را می توان کم یا زیاد کرد.
این ترشی یک نوع ترشی فوری است که به محض آماده کردن، قابل مصرف است.

امیدواریم با تهیه این ترشی خرمالوی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: آشپزی آکا


.
نظرات

اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.