loading...

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه زیتون پرورده را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

در شهرهای شمالی کشور، خوردن سیرترشی و زیتون پرورده با غذا از عادت های غذایی است که در بیشتر مسافران به این نواحی دیده می شود. زیتون پرورده از ساخته های بسیار نغز آشپزی گیلان است و در خود گیلان آن را مانند ترشی و ماهی شور در کنار غذای اصلی سر سفره می گذارند. که البته خواص بی شماری نیز دارد. در این مطلب آکاایران طرز تهیه زیتون پرورده را آموزش داده است. با ما همراه شوید.

طرز تهیه زیتون پرورده روش اول:

طرز تهیه زیتون پرورده,طرز تهیه زیتون پرورده خانگی,طرز تهیه زیتون پرورده گیلانی

 طرز تهیه زیتون پرورده

مواد لازم برای آشپزی آکا:

زیتون= 1کیلو
 سیر= 1بوته
 مغز گردو ی چرخ شده= 1 پیمانه
 اب انار= 1پیمانه
 سبزی معطر (در گویش ما زندرانی زلنگ(در گویش گیلانی چو چاق)= 2 بسته
 رب انار= 1 قاشق
 دانه انار ترش در صورت تمایل= نصف پیمانه سایده شده
 گلپر= 2قاشق چای خوری

طرز تهیه:

آکاایران:  اول زیتون ها  هسته آنرا جدا کرده می شوییم سبزی معطر را شسته خوب چرخ می کنیم معمولا باید سبزی ودانه انار را با هم بسابیم حالا چون وسایله برقی در دسترسمان هست از انها استفاده می کنیم وقتی سبزی را چرخ کریم اب زیتون را خالی کرده و گردوی چرخ شده و سبزی ورب انار گلپر سیر کوبیده رابا هم مخلوط می کنیم بعد مقداری از اب انار را میریزم باز مخلوط می کنیم اگر مزه وترشی ان خوب بود بقیه آب انار را نمی ریزیم در صورت تمایل می توان ترشی وسیر انرا بیشتر کرد واقعا خوش مزه است امید وارم که خوشتان بیاید .

 

طرز تهیه زیتون پرورده روش دوم:

طرز تهیه زیتون پرورده,طرز تهیه زیتون پرورده خانگی,طرز تهیه زیتون پرورده گیلانی

زیتون پرورده

مواد لازم:

زیتون سبز بدون هسته ۵۰۰گرم
نعنا ، گشنیز و چوچاق ۳قاشق سوپخوری
آب انار ترش ۱پیمانه
مغز گردو ۲۰۰گرم
سیر ۲ حبه
رب انار یک سوم پیمانه
دانه انار ترش یک دوم پیمانه
نمک و گلپر به میزان لازم

طرز تهیه:

مغز گردو رو بسایید. سبزی ها رو بشویید و کاملا ریز خرد کنید.
زیتون انتخابی رو امتحان کنید. اگر شور بود یک ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری اون گرفته بشه.
زیتون رو در کاسه ای کود بریزید و مغز گردوی ساییده و سبزی های خرد شده رو به اون اضافه کنید. در صورتی که سبزی چوچاق را که نوعی سبزی محلی و مخصوص شماله رو در دسترس نداشتید به جای سبزی چوچاق یک قاشق چایخوری نعنای خشک بریزید.
سیر رو بکوبید و به زیتون اضافه کنید.
آب انار , رب انار و دانه انار ترش رو درون مخلوط کن بریزید. نمک و گلپر رو اضافه کنید و زیر و رو کنید تا مخلوط بشن. مخلوط به دست اومده رو ۲ ساعت در یخچال بذارید تاجا بیفته.

امیدواریم با تهیه این زیتون پرورده خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: آشپزی آکا


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

طريقه درست كردن زيتون پرورده , طرز تهیه زیتون پرورده گیلانی , طرز تهیه زیتون پرورده خانگی , روش درست کردن زیتون پرورده , طرز تهیه زیتون پرورده اصل , طریقه ساخت زیتون پرورده , دستور تهیه زیتون پرورده , نحوه ساخت زيتون پرورده , زیتون پرورده طرز تهیه , درست کردن ریتون پروده , زیتون پرورده تک نفره , نگهداری زیتون پرورده , طرز تهیه زیتون پروده , طرزتهیه زیتون پرورده , زیتون پرورده شمالی , ساخت زسیتون پرورده , دستور زیتون پرورده , زیتون پرورده شمال , سبزی زیتون پرورده , تهیه ریتون یرورده , ساخت زیتون پرورده , زیتون پرورده چیست , مواد زیتون پرورده , زیتون های پرورده , زیتون پروده , انواع زيتون

گردآوری توسط بخش انواع ترشی سایت آکاایران
طرز تهیه زیتون پرورده

طرز تهیه زیتون پرورده

طرز تهیه زیتون پرورده مغز گردو را بسایید.سبزی ها را بشویید و کاملا ریز خرد کنید. به گزارش زیتون انتخابی را امتحان کنید;اگر شور بود یک ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفت
طرز تهیه زیتون پرورده

طرز تهیه زیتون پرورده رودبار

طرز تهیه زیتون پرورده رودبار برای شروع زیتون رو از یک روز قبل , هسته آن را جدا کرده بعد داخل آب خالص قرار بدید وچند بار آب آن را عوض کنید تا شوری آن گرفته بشه بعد داخل آبکش ریخت
طرز تهیه زیتون پرورده

طرز تهیه زیتون پرورده شمالی

طرز تهیه زیتون پرورده شمالی طرز تهیه:1.ابتدا اب انار ترش را با رب انار شیرین مخلوط کنید به گزارش 2.سپس سیر نمک فلفل روغن زیتون گردو وسبزجات معطر رابه مواد افزوده3.در اخر زیتون
طرز تهیه زیتون پرورده

طرز تهیه زیتون پرورده !!

  طرز تهیه زیتون پرورده !!   مواد لازم : زیتون سبز : یک کیلو مغز گردو : ۲۵۰ گرم سیر : به هر اندازه که دوست دارید انار ترش : به اندازه کافی آب انار : یک ل
طرز تهیه زیتون پرورده

طرز تهیه زیتون پرورده - آکا

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه زیتون پرورده را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. در شهرهای شمالی کشور، خوردن سیرترشی و زیتون پرورده ب
طرز تهیه زیتون پرورده

طرز تهیه زیتون پرورده پر طرفدار شمالی - آکا

سایت دلگرم:مواد لازم:زیتون سبزگردوی خوردشدهآب انارآویشنگلپرطرزتهیه:1. مقدارمواد لازم رو ننوشتم چون سلیقه ای است وبسته به ذائقه افراد متفاوته, یکی ممکنه با گردوی زیاد دوست داشته ب
طرز تهیه زیتون پرورده

طرز تهیه زیتون پرورده گیلانی - آکا

در گیلان زیتون پرورده را غالباً با زیتون ماری و آب ترشه انار ( نوعی انار جنگلی بسیار ترش ) و سبزی های بومی مانند . خالواش و چوچاق درست می کنند. مواد لازم: زیتون سبز هسته گرفته و
تبلیغات