.
.
.




.


ترشی قارچ

1393/04/05

ترشی قارچ,ترشی قارچ و زیتون,ترشی قارچ و لیمو,[categoriy]

ترشی قارچ,ترشی قارچ و زیتون,ترشی قارچ و لیمو,ترشی قارچ صدفی,ترشی قارچ و بادمجان,ترشی قارچ و لوبیا,ترشی قارچ و فلفل دلمه,ترشی قارچ و زیتون,ترشی قارچ و بادمجان,ترشی قارچ و انبه,انواع ترشی

 

مواد لازم برای آشپزی آکا

:

قارچ                            5/1 کیلو

بادمجان                      یک کیلو

گوجه فرنگی              75 گرم

روغن زیتون              یک چهارم لیوان

سرکه سیب            یک چهارم لیوان

لیمو امانی                  3 عدد

پودر کاری                یک قاشق  سوپ خوری

پودر گل پر               یک قاشق مربا خوری

میخک درسته         یک قاشق چای خوری

نمک                          به مقدار لازم
طرز تهیه:                                         
بادمجان را پوست گرفته و به ابعاد  2x2 سانتی متر برش می زنیم و روی حرارت میگذاریم تا پخته شود. گوجه فرنگی را در مخلوط کن می ریزیم و بعد به

بادمجان ها می افزاییم تا با هم جا افتاده شوند . سپس روغن زیتون را اضافه می کنیم

وقتی کمی جوشید لیمو امانی را که دو نیم کرده و هسته های آن را در آورده ایم می افزاییم. پس از اینکه کمی جوشید از روی حرارت بر می داریم . سپس قارچ ها را که به صورت قطعات بزرگ خرد  کرده ایم به ترشی می افزاییم و حرارت می دهیم  تا چند جوش دیگر بزند.

در نهایت ادویه ها و سرکه سیب را اضافه می کنیم . پس از سرد شدن ترشی آماده سرو است . البته این ترشی هر چه بماند خوشمزه تر می شود.


نظرات

اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.