loading...
آکاایران: زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۱۵ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
۲ شاخه
پیازچه
۴ پیمانه
نخود فرنگی
به میزان لازم
عصاره مرغ
۲ قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
سوپ نخود فرنگی

آکاایران: سوپ نخود فرنگی آسان | آشپزی با آشپزباشی

سوپ نخود فرنگی آسان از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این سوپ، غذایی فوری به حساب می آید، چون می توانید آن را تنها با روغن زیتونی که با سیر مزه دار شده و نخود فرنگی یخ زده هم تهیه کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ نخود فرنگی:

به گزارش آکاایران: ۱- از روغن زیتون که با چند حبه سیر مزه دار شده استفاده کنید. یا می توانید از روغن زیتون ساده استفاده کرده و یک حبه سیر در آن رنده کنید.
۲- پیازچه را تمیز شسته و ریز خرد کنید.
۳- می توانید از نخود فرنگی یخ زده هم استفاده کنید.
۴- به جای عصاره مرغ، می توانید از عصاه گوشت و یا سبزیجات هم استفاده کنید.
۵- از پنیر پارمزان رنده شده استفاده کنید.

  1. قابلمه ای کوچک روی حرارت متوسط رو به پایین گذاشته، روغن و پیازچه را در آن بریزید. هم بزنید تا گرم شوند و بعد نخود فرنگی را اضافه کنید. مواد را با قاشق چوبی هم بزنید.
  2. 3 لیوان آب جوش و به میزان مورد نظرتان عصاره مرغ (گوشت یا سبزیجات) به آن ها اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا برای حدود 10 دقیقه و یا تا زمانی که نخود فرنگی ها نرم شوند، قل بزند.
  3. قابلمه را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود. با احتیاط آن را در مخلوط کن بریزید.
  4. پنیر پارمزان را به سوپ اضافه کنید و آن را بزنید تا کاملا پوره و یکدست شود. در صورت تمایل آن را دوباره گرم کرده و میل کنید.
.

منبع : ashpazbashy.com

تبلیغات