سوپ شیر ، طرز تهیه سوپ شیر

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن سوپ شیر را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

سوپ شیر,سوپ شیر و قارچ,سوپ شیر با جو پرک

سوپ شیر ساده

 

مواد لازم سوپ شیر :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

جو

250 گرم

100 گرم / 350 کالری

اب مرغ یا گوشت

بدون نمک 1 پیمانه

نامشخص

هویج نگینی شده

150 گرم

100 گرم / 40 کالری

ذرت

50 گرم

100 گرم / 80 کالری

سیب زمینی

2 عدد متوسط

100 گرم / 75 کالری

شیر

1 لیتر

100 گرم / 490 کالری

خامه

100 گرم

100 گرم / 250 کالری

نمک و آبلیمو

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

جعفری یا گشنیز

برای تزیین

100 گرم / 43 کالری

 

طرزتهیه سوپ شیر :

*. جو- اب مرغ-هویج-سیب زمینی را در ظرف میریزم و اجازه میدهیم تا کامل پخته شود بعد از طبخ کامل شیروخامه رایکدست کرده وبه مواد اضافه میکنیم بعدازجوشیدن کامل شیر با مواد اجاق را خاموش میکنیم.

*. هنگام سرو نمک و ابلیمورا به ان اضافه میکنیم دقت کنید اگر قبل از اتمام وخاموش کردن اجاق نمک را اضافه کنیم سوپ به دلیل داشتن شیر بریده میشود.

 

روش دوم :

مواد لازم سوپ شیر :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

هویج

3 عدد

100 گرم / 40 کالری

سیب زمینی

1 عدد

100 گرم / 75 کالری

جو پرک

1 لیوان

100 گرم / 350 کالری

بلغور گندم

1 استکان

100 گرم / 353 کالری

آرد سفید

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 341 کالری

مرغ

200 گرم

100 گرم / 200 کالری

آبلیمو

3 قاشق غذاخوری

100 گرم / 5 کالری

پیاز

1 عدد

100 گرم / 5 کالری

شیر

6 لیوان

100 گرم / 490 کالری

جعفری

خرد شده مقداری

100 گرم / 25 کالری

نمک و فلفل

تزئین به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

خامه

تزئین به مقدار لازم

100 گرم / 250 کالری

 

طرز تهیه سوپ شیر :

*. آکاایران : جو و بلغور را نیم ساعت قبل در مقداری آب سرد خیس کنید ، هویچ و سیب زمینی را ریز خرد کرده و کنار بگذارید.پیاز را ریز خرد کنید و همراه با مرغ و 4 لیوان آب با حرارت ملایم بپزید.

*. بعد از یک ساعت جو و بلغور و هویچ را به مرغ اضافه کنید ، سپس یک ساعت صبر کنید تا هویچ کاملا بپزد و انگاه سیب زمینی را اضافه کنید.دقت کنید در تمام مراحل حرارت زیر ظرف کاملا ملایم و درب ظرف بسته باشد.

*. وقتی مواد کاملا پخته شدند در ظرف را بردارید و اجازه دهید تا کمی آب سوپ کشیده شود و اگر مرغی که استفاده کردید دارای استخوان بود ان را از ظرف خارج کنید و استخوان های آن را پاک نموده و دوباره داخل سوپ بریزید.

*. وقتی آب سوپ کشیده شد ، 1 قاشق غذا خوری آرد را در یک لیوان شیر سرد حل کنید و داخل سوپ بریزید و هم بزنید و سپس باقیمانده شیر را لیوان لیوان به سوپ اضافه کنید ، توجه داشته باشید که یکباره تمام شیر را داخل ظرف نریزید.

*. پس از اضافه کردن شیر و تا آخرین مرحله پخت در ظرف را باز بگذارید و کمی حرارت را بیشتر کنید و هرچند دقیقه یکبار سوپ را هم بزنید.معمولا 1 ساعت بعد از اضافه کردن شیر سوپ آماده مصرف است.

*. از یک ساعت به بعد هرچه سوپ بیشتر روی حرارت باشد غلیظ تر میشود که این بستگی به شما دارد.چند دقیقه قبل از سرو آبلیمو و فلفل را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید و نمک آن را تست نمائید.

*. سوپ را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با جعفری خرد شده و مقداری خامه تزئین کنید.امیدواریم با تهیه این سوپ خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

خواص هویج :

*. هویج بدن را از سرما محافظت می کند.

*. هویج، تصفیه و تمیز کردن کبد را با خارج کردن صفرا و چربی ها انجام می دهد و کلیه ها را تقویت می کند.

*. خوردن هویج برای تمیز کردن و استحکام دندان ها مفید است.

*. هویج دارای هورمونی است که مانند انسولین عمل می کند و قند خون را تنظیم می کند. لذا برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.

 

اختصاصی آکاایران

 

.
سوپ شیر ، طرز تهیه سوپ شیر گردآوری توسط بخش سوپ، انواع سوپ، آموزش پخت سوپ، آموزش درست کردن سوپ سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات