loading...

 

 

سوپ قارچ و خامه,سوپ قارچ و جو,سوپ قارچ و شیر

سوپ قارچ بدون شیر

 

مواد لازم سوپ قارچ با سس سفید :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

قارچ خرد شده

1 لیوان

100 گرم / 27 کالری

آرد سفید

3 قاشق غذاخوری

100 گرم / 341 کالری

پیاز ریز شده

1 عدد

100 گرم / 36 کالری

کره

25 گرم

100 گرم / 737 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

عصاره مرغ مگی

1 قرص

نامشخص

شیر

4 لیوان

100 گرم / 490 کالری

خامه زده شده

1 لیوان(در صورت تمایل)

100 گرم / 250 کالری

 

طرز تهیه سوپ قارچ با سس سفید :

*. پیازها در کره کمی سرخ کرده تا طلایی رنگ شود.قارچ های خرد شده را به همراه ادویه به آن اضافه کرده تا زمانیکه طلایی رنگ شود.

*. سپس عصاره مرغ مگی به همراه آرد را به مواد اضافه کرده هم بزنید.شیر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا آرد در شیر حل شود.

*. سپس بگذارید مواد روی حرارت ملایم بماند تا زمانیکه کمی غلیظ شود.در آخر خامه زده شده را به مواد اضافه کرده هم بزنید.

*. سوپ را در ظرف ریخته  روی آن را با قرچ خرد شده که کمی تفت داده اید تزئین کنید.

 

خواص قارچ :

قارچ ، آنتی اکسیدان قوی

*. قارچ شامل مقدار زیادی ارگوتیونین است. ارگوتیونین یک آنتی اکسیدان قوی است که برخلاف آنتی اکسیدان های دیگر در فرایند پخت و پز ازبین نمی رود، بنابراین شما می توانید با خیال راحت قارچ را بجوشانید و در سوپ بریزید بدون اینکه نگران از بین رفتن آنتی اکسیدان آن شوید.

*. بررسی ها نشان می دهند مصرف قارچ پخته و داغ می تواند عفونت های بدن را از بین ببرد و مصرف روزانه دو عدد قارچ پخته شده و داغ می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و یبوست و نفخ معده را نیز درمان کند.

 

اختصاصی آکاایران

 

.
تبلیغات