طرز تهیه سوپ زرشک

زمان پخت سوپ زرشک

مواد لازم سوپ زرشک :

طرز تهیه سوپ زرشک :

*. آکاایران : پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن سرخ می کنیم. مرغ را ریز خرد کرده و داخل پیاز ریخته و تفت می دهیم. آرد را هم مقداری با مواد سرخ کرده داخل آن آب مرغ یا گوشت می ریزیم. سپس هویج و سیب زمینی را نگینی خرد کرده.

*. داخل آن ریخته و با حرارت ملایم به مدت دو ساعت می پزیم. بعد قارچ،  نیمی از زرشک، نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی را داخل سوپ ریخته وقتی سوپ جا افتاد آبلیمو و جعفری را اضافه کرده و با بقیه زرشک تزئین می کنیم.

خواص زرشک :

*. اعمال دستگاه گوارش را منظم می کند و سوء هاضمه را از بین می برد.

*. برای درمان زردی و یرقان موثر است.

*. آنهایی که مبتلا به ورم طحال هستند می توانند برای معالجه از این گیاه کمک بگیرند.

*. برای معالجه بواسیر نافع است.

اختصاصی آکاایران

• مطالب مرتبط
• طرز تهیه آش تَرَش
• طرز تهیه آش برگ مو
• طرز تهیه آش ریحان
• طرز تهیه سس آلفردو
• طرز تهیه آش آبغوره