سالاد الویه

1
1

سالاد الویه - انواع سالاد

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد سالاد الویه ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک +سالاد +الویه را کلیک نمایید و یا در دسته انواع سالاد از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

color=#000000 face=yekan>در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه سالاد الویه را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

color=#000000>در میان غذاهای سرد، سالاد الویه یکی از خوش خوراک ترین هاست، به طوری که کمتر کسی می تواند از خیر این غذا بگذرد. سالاد الویه (یا الیویه) سالادی روسی است و یک نوع غذای سرد است. پیر و جوان این غذا را دوست دارند و در میان نان ساندویچی با یک لیوان نوشابه لذیذتر هم می شود. پس با ما همراه باشید تا دو روش تهیه این سالاد لذیذ و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

color=#000000 face=yekan>روش اول:

color=#000000 face=yekan> 

سالاد الویه

color=#000000 face=yekan>مواد لازم:

color=#000000>سیب زمینی متوسط 5 عدد

color=#000000>تخم مرغ 4 عدد

color=#000000>مرغ پخته خرد شده 1 لیوان

color=#000000>نخود فرنگی 1 لیوان

color=#000000>خیار شور خرد شده 1 لیوان

color=#000000>سس مایونز مقدار لازم

color=#000000>نمک و فلفل مقدار لازم

color=#000000> طرز تهیه: 

مرغ را  بپزید و پس از اینکه سرد شد با دست استخوان های مرغ را جدا و مرغ را ریش ریش یا خرد کنید ( میتوانید از بخش های مختلف مرغ برای تهیه سالاد الویه استفاده کنید ، استفاده از بال و گردن مرغ سالاد الویه را خوشمزه تر میکند ).

سیب زمینی ها و تخم مرغ ها داخل قابلمه بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید ، در قابلمه را ببندید و 1 ساعت روی حرارت قرار دهید تا مواد بپزند سپس سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را پوست بکنید و ریز خرد کنید ( میتوانید سیب زمینی ، تخم مرغ و خیارشور را رنده کنید ).

مرغ پخته خرد شده ، سیب زمینی ، تخم مرغ و خیارشور خرد شده ، مقداری نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و با هم خوب مخلوط کنید سپس نخود فرنگی کنسروی یا پخته و سس مایونز را اضافه نمایید کنید ( در صورتی که میخواهید سالاد الویه کاملا یکدست باشد بهتر است ابتدا سیب زمینی ، تخم مرغ و مرغ خرد شده را باهم خوب مخلوط کنید سپس بقیه مواد را اضافه کنید ).

پس از مخلوط کردن مواد و آماده شدن سالاد الویه آن را در ظرف بریزید و تزیین کنید و به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد و آماده سرو شود.

نکته ها : در صورت تمایل میتوانید به جای مرغ از کالباس استفاده کنید ، همچنین میتوانید 1 عدد هویج پخته رنده شده را به الویه اضافه نمایید ، بهتر است سس را کم کم به مواد اضافه کنید تا بهتر با مواد ترکیب شود.

 

روش دوم:

 

طرز تهیه سالاد الویه

مواد لازم :

سینه مرغ متوسط یک عدد
سیب زمینی 750 گرم
خیار شور 200 گرم
نخود سبز یک قوطی
تخم مرغ آب پزشده سفت 4 عدد
هویج آب پز 2 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
خامه نصف فنجان
سس مایونز 2 فنجان
سرکه یا آبلیمو 4 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به مقدار دلخواه

 


طرز تهیه :

سینه مرغ را با پیاز، هویج، 2 قاشق آبلیمو، کمی نمک و یک لیوان آب می گذاریم که پخته شود و آب آن کاملاً کشیده شود. سیب زمینی را بعد از آب پزشدن پوست گرفته، خیلی ریز خرد می کنیم. استخوانهای مرغ را جدا کرده و گوشت آن را خرد می کنیم.

بعدهویج وخیار شور را خرد و با کلیه مواد خرد شده مخلوط کرده و در ظرف بزرگی می ریزیم. تخم مرغ را بعد از خردکردن با بقیه آبلیمو ، روغن زیتون، خامه،نصف مقدار سس مایونز، کمی نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم. سپس در یک ظرف مناسب مواد سالاد الویهرا ریخته و آن را به شکل دلخواه درست می کنیم. بقیه سس مایونز را با کاردک بر سطح سالاد می کشیم و با خیار شور، گوجه فرنگی گل شده ، جعفری ،تعدادی زیتون و نخود فرنگی روی آن را تزئین می کنیم.

color=#000000 face=yekan>امیدواریم با تهیه این سالاد خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

color=#000000 face=yekan>نـوش جان


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله سالاد الویه شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

سادویچ سالاد الویه , خاصیت سالاد الویه , خواص سالاد الویه , سالاد اولویه , سالاداولویه , سالاد مطالب , سالاد الویه , سالاد اتویه , سالادالویه

سالاد الویه گردآوری توسط بخش انواع سالاد سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات