آکاایران: ماهنامه سفره ایرانی - بیتا منوچهری: پنیر را با کاهو و خیار و هویج و فلفل و ... مخلوط کرده و این سالاد فوق العاده را درست کنید و از آن لذت ببرید.
طرز تهیه: 1. کاهو را خرد کرده و در ظرف مناسبی انتقال دهید. خیار، تربچه، هویج و فلفل قرمز خرد شده را اضافه کنید. پیاز قرمز خرد شده را اضافه کنید.
2. گریپ فوروت را پوست کنده و خرد کنید و به سالاد بیفزایید. سس را روی سالاد بریزید.
3. گردوی خرد شده را به سالاد اضافه کنید. در صورت تمایل مقداری تخم رازیانه روی آن بپاشید. سپس سرو کنید. نکته: برای تهیه سس تمامی مواد را با هم مخلوط کنید تا صاف و یکدست شوند.