سالاد لوبیا سفید



مواد لازم سالاد لوبیا سفید :



لوبیای سفید 250 تا 300 گرم 100 گرم / 340 کالری
تخم مرغ پخته شده سفت 1 تا 2 عدد 100 گرم / 147 کالری
نعناع و جعفری خرد شده 1 تا 2 قاشق سوپخوری 100 گرم / 34 کالری
پیاز سفید متوسط 2 تا 3 عدد 100 گرم / 5 کالری
زیتون سیاه 10 تا 12 عدد 100 گرم / 200 کالری
نمک و فلفل به قدر کافی 100 گرم / 0 کالری

 
مواد لازم سس سالاد لوبیا سفید :

روغن زیتون 5 تا 6 قاشق سوپخوری 100 گرم / 0 کالری
سرکه 2 تا 3 قاشق سوپخوری 100 گرم / 22 کالری
نمک و فلفل به قدر کافی 100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه سالاد لوبیا سفید :


*. بهتر است لوبیا را چند ساعت خیس کنیم تا زودتر بپزد.

*. لوبیا را با مقداری آب و کمی نمک در ظرف مناسب با حرارت ملایم و دربسته می گذاریم.

*. کاملا بپزد ولی زیاد له نشود و فرم خود را از دست ندهد.

*. روغن و سرکه و کمی نمک و فلفل را مخلوط می کنیم و لوبیا را در سس ریخته بهم می زنیم.

*. تخم مرغ را پوست کنده قاچ می نمائیم. پیاز را پوست کنده می شوئیم.

*. ظریف حلقه می بریم و حلقه ها را از هم جدا می نمائیم.

*. سالاد را در ظرف گردی بشکل مخروط می ریزیم.

*. زیتون را وسط لوبیا می ریزیم و با حلقه های پیاز و سبزی خرد کرده.

*. روی سالاد را تزئین می نمائیم و قاچ های تخم مرغ را دور سالاد می چینیم.

 


خواص جعفری :


*. ضد نفخ شکم است .

*. شریان ها و رگ ها راتمیز می کند .

*. ادرار آور و قاعده آرو است .

*. برای درمان تب نوبه بکارمی رود .

 


اختصاصی آکاایران



سالاد لوبیا سفید
4.6 (92%) 40 رای