.
.
.




.


طرز تهیه سالاد اسفناج و توت فرنگی

1394/02/05



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20144185485360a.jpg

اموزش سالاد اسفناج و توت فرنگی,طرز تهیه سالاد اسفناج و توت فرنگی,مواد لازم سالاد اسفناج و توت فرنگی,دستور تهیه سالاد اسفناج و توت فرنگی,سالاد اسفناج و توت فرنگی,انواع سالاد



*. در سالاد اسفناج و تو‌ت ‌فرنگی از موادی استفاده شده که همگی در کمک به تقویت حافظه، بالا بردن قدرت تصمیم‌گیری و بالا بردن واکنش‌های عصبی و ذهنی موثر هستند.خیلی‌ها معتقدند بیشتر توت‌فرنگی‌هایی که در بازار است گلخانه‌ای است و مزه ندارد. این تصور تا حد زیادی درست است. توت‌فرنگی‌های پرورشی، اندازه بزرگی دارند و خیلی هم خوش‌رنگ و معطر هستند، اما شیرین نیستند و برای سرو به‌عنوان میوه شاید بهتر باشد از کمی شکر، عسل یا سس شکلات استفاده کرد  و راه‌حل بهتر و طبیعی‌تر این است که از توت‌فرنگی استفاده‌ای غیرمعمول کرد و در سالاد از آن استفاده کرد. این پیشنهاد با آنکه کمی عجیب به نظر می‌رسد، اما توت‌فرنگی در سالاد یک اتفاق خوشمزه و بی‌نظیر است، به‌خصوص برای کسانی که گوجه‌فرنگی دوست ندارند و به همین دلیل آنتی‌اکسیدان میوه‌های قرمز به بدن‌شان نمی‌رسد. در سالاد اسفناج و تو‌ت‌فرنگی از موادی استفاده شده که همگی در کمک به تقویت حافظه، بالا بردن قدرت تصمیم‌گیری و بالا بردن واکنش‌های عصبی و ذهنی موثر هستند.



مواد لازم سالاد اسفناج و توت فرنگی :



اسفناج تازه

250 گرم

100 گرم / 25 کالری

توت‌فرنگی

150 گرم، خرد شده

100 گرم / 35 کالری

خیار متوسط

2عدد،‌ نگینی‌شده

100 گرم / 15 کالری

پنیر فتا

200 گرم ، خرد شده

100 گرم / 250 کالری



طرز تهیه سالاد اسفناج و توت فرنگی :


*. ساقه‌های اسفناج را جدا کرده و برگ‌ها را به قطعات درشت خرد کنید.

*. سس و همه مواد را مخلوط کرده و حداقل 30دقیقه صبر کنید تا طعم‌ها به خورد هم بروند.

*. نکته: تا آنجا که ممکن است از برگ‌های جوان و شاداب اسفناج استفاده کنید.

*. احتیاط: توت‌فرنگی از میوه‌های آلوده است، قبل از استفاده آنها را حسابی بشویید.

*. پیشنهاد: اگر آووکادو در دسترس دارید، به جای خیار استفاده کنید.

 


سس کنجد :


*. اصطلاح نان سنگک خشخاشی از 50سال پیش تا  امروز که روی نان‌ها کنجد می‌پاشند، همچنان سرزبان‌ها و در یادها مانده است. دانه خشخاش poppyseed در بسیاری از کشورهای دنیا مانند ترکیه و آلمان تولید و در انواع نان و شیرینی مصرف می‌شود. سسی که روش تهیه آن در ادامه می‌آید، یکی از مطبوع‌ترین و خوشمزه‌ترین سس‌هاست و در دستور اصلی آن از دانه خشخاش استفاده شده است،‌ اما به دلیل دردسترس نبودن، کنجد جای آن را گرفته است.

 


مواد لازم برای سس کنجد سالاد اسفناج و توت فرنگی :




روغن زیتون

یک ‌دوم پیمانه

100 گرم / 900 کالری

سرکه سفید

یک‌چهارم پیمانه

100 گرم / 22 کالری

شکر

4 قاشق غذاخوری

100 گرم / 400 کالری

پاپریکا

یک قاشق چای‌خوری

100 گرم / 289 کالری

گردو

25گرم، چرخ‌کرده

100 گرم / 688 کالری

کنجد

3 قاشق غذاخوری

100 گرم / 580 کالری

نمک و فلفل سیاه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه سس کنجد سالاد اسفناج و توت فرنگی :


*. شکر را در سرکه حل و با بقیه مواد مخلوط کنید. همچنین یادتان باشد نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

 


خواص اسفناج :


*. رماتیسم و نقرس را درمان می کند .برای زیاد کردن شیر در مادران شیر ده موثر است .تخم اسفناج ملین و خنک کننده است .تخم اسفناج برای برطرف کردن ورم کبد و یرقان مفید است .اسفناج تعداد گلبولهای قرمز خون را افزایش می دهد .اسفناج را در سالاد خود بریزید و میل کنید .اسفناج کلسترول خون را پائین می آورد .آش اسفناج با گشنیز برای سردردهایی که ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است مفید می باشد .تحقیقات دانشمندان نشان داده است که اسفناج در پیشگیری سرطان روده بزرگ ، معده ، پروستات ،‌حنجره و رحم موثر است .

 


اختصاصی آکاایران

 



.
نظرات

اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.