loading...

آکاایران: مواد لازم برای خورش سویا و کلم بروکلی

 
کلم بروکلی 400 گرم
سویا 2 پیمانه
هویج بزرگ 1 عدد
پیاز بزرگ 1 عدد
سیر 4 حبه
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم
 
طرز تهیه خورش

آکاایران: خورش سویا | طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی

 

طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی

سویا رو برای نیم ساعت خیس کنید و تو این مدت 2 تا 3 بار آب اونو عوض کنید و چندین بار چنگ بزنید تا بوی بد اون گرفته بشه!
هویج ها رو به اندازه دلخواه برش بدید. پیاز رو خرد کنید و تفت بدید. وقتی پیاز سرخ شد, سویا و هویج رو اضافه کنید و تفت بدید. وقتی سویا سرخ شد, رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و تفت بدید. به موادتون کمی زردچوبه, ادویه دلخواه, نمک و فلفل اضافه کنید و کمی آب روی مواد بریزید تا هویج و سویا بپزند!
در این فاصله گل های بروکلی رو به اندازه دلخواه خرد کنید. یک قابلمه آب و نمک رو به جوش بیارید و گل بروکلی ها رو توی اون بندازید. بعد از چند دقیقه که نرم شد و کمی طبخ, اونا رو آبکش کنید و بلافاصله توی یک ظرف آب و یخ بندازید تا شوک حرارتی ببینه و رنگش سبز بمونه!
حدود 10 دقیقه آخر طبخ خورش, کلم بروکلی ها رو اضافه کنید و اجازه بدید تا خورش جا بیفته.
 
طرز تهیه خورش
 
 
‫‬نکات
 
‫این روش طبخ کلم بروکلی به بلانچ کردن معروفه! با این روش رنگ سبزیجان سبز رنگ حفظ میشه, زمان طولانیتری میتونید در فریزر نگهداری کنید و طبخ اونا هم زمان کمتری میبره!
‬این خورش رو میتونید به عنوان خوراک و به صورت کم آب با نان هم سرو کنید.
 
 

طرز تهیه خورش

نکات تکمیلی در مورد خورش سویا

خورش سویا جزو غذاهای رژیمی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان طبخ و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
خورش سویا را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خورش سویا ، طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی

طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی
515
طرز تهیه خورش

آشپزخونه نمناک تجربه ای متفاوت از اپلیکیشن های آشپزی

 همه دستور تهیه های بخش آشپزی نمناک را در یک اپلیکیشن داشته باشید

جهت دانلود نرم افزار میتوانید از لینک مستقیم و یا کانال تلگرام استفاده کنید

دانلود با لینک مستقیم

دانلود از کانال تلگرام

سایت : برای توضیحات بیشتر کلیک کنید
تبلیغات هدفمند در نمناک
برگرفته از chefgilda/ ش
.

منبع : namnak.com

تبلیغات