کوکو رژیمی,کوکوی رژیمی,کوکو سبزی رژیمی

روش پخت کوکوی اسفناج و سبزیجات

 

مواد لازم کوکوی اسفناج و سبزیجات :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
روغن مایع مخصوص سرخ کردنی به اندازه لازم( به مقدار کم مصرف شود) 100 گرم / 0 کالری
تره فرنگی 2 عدد(ریز خرد شود) 100 گرم / 22 کالری
اسفناج تازه 175 گرم (خرد شود) 100 گرم / 25 کالری
تخم مرغ 5 عدد 100 گرم / 147 کالری
پیازچه 4 عدد(ساطوری شود) 100 گرم / 3 کالری
سبزی کوکو 150 گرم (حدود 3 مشت) نامشخص
گردو 20 گرم 100 گرم / 688 کالری
نمک و فلفل به اندازه لازم 100 گرم / 0 کالری

 

توجه :

*. سبزی کوکو شامل گشنیز، جعفری، شوید، تره، پیازچه و کمی نعنا می باشد.

 

طرز تهیه کوکوی اسفناج و سبزیجات :

*. آکاایران : کمی روغن( حدود 1 قاشق) را در ماهیتابه می ریزیم تا داغ شود. تره فرنگی ها را خرد کرده در روغن کمی حرارت می دهیم. سپس اسفناج خرد کرده را به آن می افزائیم تا اینکه کمی نرم شود.( روی حرارات متوسط 3 دقیقه بماند.) تخم مرغ ها را هم زده، اسفناج، تره فرنگی، پیازچه و تمام سبزیجات را به آن می افزائیم.

*. سپس نمک، فلفل، گردوی خرد شده را اضافه می کنیم. مواد را در ماهیتابه ی دارای روغن داغ( روغن حدود 3 قاشق غذاخوری) ریخته، در ظرف را گذاشته و روی حرارت ملایم می گذاریم تا بپزد. بعد آن را پشت و رو کرده، زیر گریل داخل فر گذاشته تا طلایی شود.( با آن روش از روغن کمتری استفاده می شود).

 

نکات تغذیه ای :

*. این غذا به علت دارا بودن سبزیجات متنوع ؛ مقدار زیادی کربوهیدرات پیچیده و فیبر دارد . به همین علت برای افراد دیابتی نوع 2 مفید می باشد.امیدواریم با تهیه این کوکوی رژیمی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

خواص تره فرنگی :

*. تره فرنگی سرشار از ویتامین های B و C و دارای مقادیر قابل توجهی املاح معدنی نظیر: آهن(عامل اکسیژ ن رسانی به خون) ، منیزیم(ضد سرطان) ، گوگرد(ضدعفونی کننده قوی) ، پتاسیم(کاهش دهنده فشار خون) و فسفر(تقویت کننده حافظه) است.

*. البته خوب است بدانید ویتامین C، آهن، منیزیم و کلسیم تره فرنگی کمتر از سبزی تره است. معمولا سوپ تره فرنگی را به بیماران مبتلا به سوء هاضمه و کسانی که مبتلا به رماتیسم و کم خونی هستند توصیه می کنیم. این سوپ معده های ضعیف را تقویت کرده و در عین حال خاصیت ملینی دارد.

 

اختصاصی آکاایران

 

کوکو رژیمی، کوکوی اسفناج و سبزیجات رژیمی
4 (76%) 42 رای