ماکارونی - انواع ماکارونی

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد ماکارونی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع ماکارونی از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

 

 

ماکارونی با مرغ,ماکارونی با سویا,ماکارونی خوشمزه

ماکارونی با سس سفید

 

مواد لازم ماکارونی دمی ایرانی :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

ماکارونی خشک

300 گرم

100 گرم / 360 کالری

گوشت چرخ کرده

200 گرم

100 گرم / 240 کالری

رب گوجه فرنگی

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 76 کالری

پیاز

1 عدد

100 گرم / 5 کالری

پودر سیر

1/2 قاشق چایخوری

100 گرم / 246 کالری

پودر دارچین

1/3 قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

فلفل دلمه ای کوچک

1 عدد

100 گرم / 15 کالری

پودر آویشن

1/2 قاشق چایخوری

100 گرم / 276 کالری

ابلیمو

به مقدار لازم

100 گرم / 9 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه ماکارونی دمی ایرانی :

*. به نقل از آکاایران : داخل قابلمه ای را از آب پر کنید و مقداری نمک و روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، پس از به جوش آمدن آب ماکارونی را اضافه کنید و با چنگال کمی هم بزنید تا رشته های ماکارونی به هم نچسبند ، ماکارونی را پس از 5-7 دقیقه با آب سرد آبکشی کنید و کناری قرار دهید تا آب اضافی اش برود.

 

ماکارونی با مرغ,ماکارونی با سویا,ماکارونی خوشمزه

ماکارونی با مرغ

 

*. پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت سرخ شود ، در ادامه نمک ، فلفل ، پودر دارچین ، پودر سیر و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس مقداری آبلیمو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

 

ماکارونی با مرغ,ماکارونی با سویا,ماکارونی خوشمزه

ماکارونی خوشمزه

 

*. ته قابلمه مقداری روغن بریزید و سیب زمینی های حلقه شده بچینید ، مقداری ماکارونی روی سیب زمینی ها بریزید و روی آن مقداری مایه ماکارونی بریزید ( 2-3 لایه به همین صورت داخل قابلمه را پر کنید ) ، لایه آخر را با ماکارونی پوشش دهید و پودر آویشن را روی آن بپاشید ، در قابلمه را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید به مدت 35 – 45 دقیقه ماکارونی دم بکشد.

 

,ماکارونی,ایرانی,سس,انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا

 

*. پس از پخت ماکارونی را از روی حرارت بردارید ، در قابلمه را بردارید و 10 دقیقه صبر کنید تا ماکارونی کمی خنک شود سپس در ظرف برگردانید و بهمراه سس گوجه فرنگی سرو کنید.

 

*. نکته ها : در زمان آبکشی ماکارونی را زیاده از حد نجوشانید تا خمیر نشود و همچنین رشته های ماکارونی را با آب سرد کاملا بشویید و از هم جدا کنید ، در صورت تمایل برای خوشرنگ تر شدن ماکارونی 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده به مایه ماکارونی اضافه کنید.

 

خواص دارچین :

*. پاشیدن مخلوطی از روغن دارچین، میخک، اکالیپتوس، لیمو و رزماری ۹۹درصد باکتری های موجود در فضا را از بین می برد. افزودن آن به چای، گرفتگی سینه و مجرای تنفسی را التیام می بخشد. افزودن آن به چای و سوپ حالت تهوع را کاهش می دهد. در برخی بیماران مبتلا به آسم و دارای خلط غلیظ در سینه مفید می باشد. بیماری آلزایمر. برطبق تحقیقات جدید، مواد موجود در دارچین می تواند از ابتلا به بیماری آلزایمر پیشگیری کرده و یا سرعت پیشرفت این بیماری را کم نماید. اچ آی وی. تحقیقات جدید نشان می دهد که دارچین می تواند بصورت بلقوه برضدویروس اچ آی وی، مفید باشد. کاراترین نوع دارچین بر علیه ویروس اچ آی وی ۱ و ۲ نوع چینی (سنا) آن می باشد.

 

منبع : ایران کوک

گردآوری : آکاایران

 


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله ماکارونی شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید