رولت لازانیا، رولت لازانیا اسفناج و پنیر - انواع ماکارونی

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد رولت لازانیا، رولت لازانیا اسفناج و پنیر ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک +رولت +لازانیا را کلیک نمایید و یا در دسته انواع ماکارونی از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

 

 

مواد لازم 

رولت لازانیا اسفناج و پنیر,طرز تهیه 

رولت لازانیا اسفناج و پنیر,روش تهیه 

رولت لازانیا اسفناج و پنیر

آموزش رولت لازانیا اسفناج و پنیر

 

مواد لازم رولت لازانیا برای 4 نفر :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

روغن زیتون

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 0 کالری

پیاز خرد کرده

یک سوم پیمانه

100 گرم / 36 کالری

سیر.له شده

یک حبه

100 گرم / 120 کالری

رب گوجه فرنگی

2 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 76 کالری

گوجه فرنگی متوسط خرد شده

دو عدد

100 گرم / 15 کالری

ریحان تازه خرد شده

یک و نیم قاشق چای خوری

100 گرم / 40 کالری

شکر

یک چهارم قاشق چای خوری

100 گرم / 400 کالری

نمک

کمی

100 گرم / 0 کالری

فلفل سیاه

کمی

100 گرم / 0 کالری

لازانیا خشک

8 رشته

100 گرم / 300 کالری

اسفناج خرد شده

300 گرم

100 گرم / 25 کالری

پنیر سفید بدون چربی یا کم چربی

سه چهارم پیمانه

100 گرم / 250 کالری

پنیر موتزارلا رنده شده

نصف پیمانه

100 گرم / 289 کالری

پنیر پارمسان ریز رنده شده

2 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 452 کالری

ریحان تازه خرد شده

2 قاشق چای خوری

100 گرم / 40 کالری

تخم مرغ

1 سفیده

100 گرم / 147 کالری

 

طرز تهیه رولت لازانیا :

*. به نقل از آکاایران : برای سس، روغن زیتون را در یک ماهیتابه متوسط گرم میکنیم. پیاز .و سیر.را در روغن داغ ریخته، حرارت میدهیم و گاهی به هم میزنیم تا پیاز نرم شود. گوجه فرنگیها، رب، ریحان، شکر، نمک و فلفل را اضافه میکنیم و میگذاریم به جوش بیاید.

*. حرارت را کم کرده تا حدود 5 دقیقه آهسته بجوشد و به غلظت دلخواه برسد (درب ظرف را نمیگذاریم).در این فاصله، لازانیا را طبق دستور مندرج روی پاکت پخته، داخل آبکش ریخته و با آب سرد میشویم. میگذاریم آب اضافه آن برود.

*. برای مواد داخل رولت، آب اسفناج را گرفته و در یک کاسه متوسط پنیرها و ریحان را مخلوط میکنیم، سپس اسفناج و سفیده تخم را به آن افزوده و خوب به هم میزنیم تا یکنواخت شود.

*. فر را در درجه 350 فارنهایت یا 176 درجه سانتیگراد گرم کرده و در این فاصله رولت ها را میپیچیم. به این ترتیب که مخلوط اسفناج را به طور یکنواخت بر روی ورقه های لازانیا قرار داده (هر ورقه 4/1 پیمانه) و ورقه را با دقت لوله میکنیم.

*. رولت ها را دو تا دو تا در ظروف کوچک مخصوص فر قرار داده، مقداری سس روی آنها ریخته و داخل فر قرار میدهیم. حدود 25 دقیقه بعد رولتها آماده هستند.

 

خواص تخم مرغ :

*. تخم مرغ  خام منبع ارزان و سرشار از مواد مغذی با ارزشی است که ممکن است به کمبود آنها دچار شویم ، به خصوص چربی و پروتئین. تخم مرغ یکی از مواد غذایی حساسیت زا است، ولی من معتقدم که این خاصیت تخم مرغ به دلیل پختن آن است.

*. حرارت دادن به پروتئین تخم مرغ، باعث تبدیل آن به شکل ماده ای می شود که منجر به ایجاد حساسیت در فرد می شود.

*. بنابراین اگر بدن شما به تخم مرغ حساسیت نشان می دهد، خام آن را مصرف کنید و نتیجه را مشاهده کنید. فقط تنها نگرانی که هنگام مصرف تخم مرغ خام وجود دارد، باکتری سالمونلا است.

 

اختصاصی آکاایران

 

رولت لازانیا، رولت لازانیا اسفناج و پنیر گردآوری توسط بخش انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات