خوراک کدو

خوراک کدو - انواع اردور

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد خوراک کدو ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک +خوراک +کدو را کلیک نمایید و یا در دسته انواع اردور از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

در این بخش از سایت آکاایران برای شما طرز تهیه خوراک کدو را آماده کرده ایم، با ما همراه باشید تا این خوراک خوشمزه را تهیه کنید.

طرز پخت خوراک کدو

خوراک کدو سبز,خوراک کدو,خوراک کدو حلوایی

خوراک کدو

طرز پخت خوراک کدو,این خوراک قبل از اینکه غذای خوشمزه ای باشد یک غذای سه سوته و دانشجویی است . بهتر است کدو را با فلفل زیاد بخورید .

 

مواد لازم :

 

کدو  3 عدد
 پیاز 1 عدد
 گوجه 2 عدد
شنبلیله خشک به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه :
 کدوها را پوست بگیرید و مربعی خرد کنید پیاز را هم ریز خرد کنید.

 

پیاز را سرخ کنید در حدی که نرم شود نیازی نیست خیلی سرخ شود و زردچوبه را داخل پیاز کمی تفت  بدهید و کدو را اضافه کنید و بگذارید تا کدو نرم شود ولی گاهی هم بزنید که کدو به ته ظرف نچسبد بعد از اینکه کدو کمی نرم شد رب گوجه فرنگی را در گوشه ای از تابه سرخ کنید تا بوی خامی رب از بین برود و بعد با کدو مخلوط کنید.

خوراک کدو سبز,خوراک کدو,خوراک کدو حلوایی

خوراک کدو

بعد گوجه فرنگی پوست گرفته شده و خرد شده یا رنده شده را اضافه کنید و بگذارید 5-6 دقیقه با کدوها بپزد و نمک و فلفل بزنید این خوراک تند، خوشمزه تر می شود بعد کمی شنبلیله خشک کف دستتان بساوید و داخل خوراک بریزید و شعله گاز را خاموش کنید.

خوراک کدو سبز,خوراک کدو,خوراک کدو حلوایی

خوراک کدو

تمام طعم و عطر این خوراک به شنبلیله خشک هست ولی بعد از اینکه سبزی خشک را ریختید دیگر نگذارید بپزد و شنبلیله هم زیاد نریزید که غذا را تلخ می کند.

خوراک کدو سبز,خوراک کدو,خوراک کدو حلوایی

خوراک کدو

اگر مزه کدو را زیاد دوست ندارید پیشنهاد میکنم این خوراک را امتحان کنید.

خواص کدو سبز از نظر طب سنتی

در طب سنتی، اعتقاد بر این است که کدو سبز مانند سایر کدوها، طبع سرد و تری دارد و به همین دلیل زیره، نعناع، نمک، روغن زیتون، فلفل، خردل و آبغوره، جزو مصلحات این صیفی آبدار و کم کالری محسوب می شوند.

یکی از مهم ترین خواص کدو سبز، ملین و مدر بودن آن است. از این رو مصرف آن به صورت خام یا بخارپز به افراد مبتلا به یبوست توصیه می شود. کدو سبز، آب فراوانی دارد و برای رفع تشنگی و باز کردن انسداد عروق هم می تواند مفید باشد.

متخصصان طب سنتی توصیه می کنند افرادی که مزاج گرم دارند، آن را با آبغوره یا سرکه و افرادی که مزاج سرد دارند، آن را با زیره سیاه و ادویه های گرم میل کنند.

پوست کدو سبز می تواند در کاهش قند و تنظیم چربی خون موثر باشد، به همین دلیل قرار دادن آن در رژیم غذایی روزانه افراد مبتلا به دیابت توصیه می شود.

این روزها که فصل ترشی انداختن است، می توانید از کدو سبز هم برای تهیه ترشی های خانگی استفاده کنید زیرا مصرف ترشی کدو سبز می تواند باعث هضم بهتر غذا شود.

کدوی سبز بخارپز یا پخته با ماش و نخود و روغن بادام، برای رطوبت بخشیدن به بدن و تسکین حرارت کبد بسیار مفید است. اما افراط در مصرف کدو نیز توصیه نمی شود.

زیاده روی در مصرف کدو به افرادی با مزاج های سرد توصیه نمی شود زیرا می تواند باعث تولید بلغم و سودا در بدن آنها شود و عوارضی مانند نفخ، قولنج و بی اشتهایی داشته باشد.

افراد سردمزاج می توانند برای بهره بردن از خاصیت کدو، انواع پخته آن را در ماست رنده کنند و کمی خردل، سیر، نمک و نعناع به این ترکیب اضافه و مصرف کنند.

خوراک کدو گردآوری توسط بخش انواع اردور ، انواع خوراک ، انواع پوره سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات