سالاد کرفس - انواع اردور

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد سالاد کرفس ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع اردور از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: سالاد کرفس

کلیک
805 کلیک
تاریخ ایجاد : 
13:55 1393/07/05
نام مدرس
سانازالهیاری فرد-کارشناس آشپزی وشیرینی پزی
مواد لازم
مواد لازم برای شش نفر

سیبزمینی نگینی ریز خرد شده: دو عدد
به گزارش آکاایران: هویج نگینی ریز خرد شده: دو عدد
ساقه کرفس خرد شده: چهار عدد
مغز گردو نگینی خرد شده: 100 گرم
جوانه ماش: 100 گرم
کشمش پلویی: 100 گرم
ذرت: 200 گرم
نخودفرنگی: 200 گرم
سس مایونز: 200 گرم
نمک: یک قاشق چایخوری
آبلیمو: دو قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
روغن: به میزان لازم
گوجه فرنگی: به میزان لازم
طرز تهیه

سیب‌زمینی را با آب جوش، کمی نمک و روغن درون یک ظرف مناسب با درپوش در دستگاه مایکروویو با قدرت 100 درصد 12 دقیقه زمان می‌دهیم تا بپزد، سپس آبکش کرده و می‌گذاریم سرد شود. هویج را هم با آب جوش و درپوش با قدرت 100 درصد 10 دقیقه زمان می‌دهیم تا بپزد. ذرت را با آب جوش و درپوش با قدرت 100 درصد هشت دقیقه زمان می‌دهیم تا بپزد. نخود‌فرنگی را نیز با قدرت 100 درصد 10 دقیقه با آب جوش و با درپوش می‌پزیم. تمام سبزیجات را بعد از طبخ آبکش کرده و اجازه می‌دهیم تا خنک شوند. در ظرفی سس را با نمک، فلفل و آبلیمو مخلوط کرده و سبزیجات سرد شده را به همراه ساقه کرفس، جوانه ماش، مغز گردو و کشمش به سس افزوده، خوب هم می‌زنیم و حداقل یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا کاملا خنک شده و طعم سس به خورد سبزیجات برود. بعد در ظرف مناسب ریخته و با گوجه‌فرنگی تزیین و سرو می‌کنیم.

نکات
پیش غذای کشور فرانسه / مدت زمان طبخ: 40 دقیقه
این پیش خوراک در اصل فرانسوی میباشد، اما با افزودن کشمش و گردو طعم سالادهای ایرانی را میگیرد.
مجله شماره198و199صفحه23

نوشتن دیدگاه


,[categoriy]
تصویر امنیتی نوین

ارسال
لغو

,[categoriy]

.

منبع : new.ksabz.net

سالاد کرفس گردآوری توسط بخش انواع اردور ، انواع خوراک ، انواع پوره سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات