طرز تهیه تست نیمرو و مارچوبه با کره و پارمزان طرز تهیه تست نیمرو و مارچوبه با کره و پارمزان

آکاایران: طرز تهیه تست نیمرو و مارچوبه با کره و پارمزان

    • آکاایران: برای
    • 4 نفر
    • سطح مهارت
    • آسان
  • مواد لازم برای تست نیمرو و مارچوبه با کره و پارمزان

    • کره ی بی نمک نرم شده 45 گرم یا 3 قاشق
    • پارمزان ریز رنده شده 60 گرم یا ¼ پیمانه
    • پودر سیر 3/4 قاشق چایخوری
    • نمک دانه درشت ¼ قاشق
    • مارچوبه 12 شاخه نصف شده به قطر
    • روغن زیتون 1 قاشق
    • نمک دانه درشت و فلفل سیاه
    • نان تست 4 برش
    • کره ی بی نمک 1 قاشق
    • تخم مرغ 4 عدد
    • فلفل قرمز (به دلخواه)

مخلوط پارمزان و پودر سیر با کره طعمی خاص و قوی به این تست صبحانه می دهد (که البته می توان از آن برای وعده های دیگر نیز استفاده کرد). من مارچوبه های ضخیم را به نازک ترها ترجیح می دهم زیرا بیرون آنها برشته می شود و درون آنها نرم و لطیف می ماند. اگر فقط به مارچوبه های باریک دسترسی دارید، آنها را به جای برویلر در یک تابه ی آب جوش همراه با روغن زیتون و نمک و فلفل بیندازید و چند دقیقه بپزید.

تست نیمرو و مارچوبه با کره و پارمزان

طرز تهیه: کره و پارمزان را به این صورت آماده کنید که در کاسه ای کوچک کره، پارمزان، پودر سیر و نمک را مخلوط کنید تا به شکل خمیر در آید. 


سینی فر را روی ردیف بالایی فر قرار دهید. فر را روی حالت گریل قرار دهید تا گرم شود. کف سینی فر را فویل بیندازید. 

مارچوبه ها را در سینی فر بچینید و کمی روغن و نمک و فلفل روی آنها بریزید. سینی را کمی تکان دهید تا روغن و نمک و فلفل به همه جای مارچوبه ها برسد. سپس به مدت 6 تا 8 دقیقه در فر بگذارید تا نرم شوند و در نیمه ی زمان طبخ یک بار سینی را تکان دهید.

روی هر قطعه تست کره پارمزان بمالید. نان ها را طبق دستور اولیه برشته کنید. مارچوبه ها را روی نان ها قرار دهید.

در یک تابه ی بزرگ نچسب کره را روی شعله ی متوسط بالا آب کنید. تخم مرغ ها را نیمرو کنید به طوری که سفیده ی آنها ببندد و زرده هنوز شل باشد (3 تا 4 دقیقه). روی هرتست یک تخم مرغ بگذارید و با فلفل قرمز و نمک پولکی و فلفل سیاه تازه ساییده تزیین کنید.

.

منبع : irancook.ir

گردآوری توسط بخش انواع املت سایت آکاایران
طرز تهیه تست نیمرو و مارچوبه با کره و پارمزان
4.3 (86%) 20 رای