آشنایی با ادویه و سبزی های معطر - نکات آشپزی

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد آشنایی با ادویه و سبزی های معطر ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته نکات آشپزی از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: تازه ها

خانه و خانواده

بانوی هنرمند

آشپزی

دانستنی های آشپزی

آشنایی با ادویه و سبزی های معطر


اضافه کردن ادویه جات و سبزی های معطر به رژیم غذایی می تواند برای سلامت شما مفید باشد.

به گزارش آکاایران: افزودن این گیاهان معطر به غذاها می‌تواند به حفظ وزن طبیعی کمک می‌کند. به علاوه آنها می‌توانند به پیشگیری از برخی سرطان‌ها کمک کنند، و حتی فشارخون را کاهش دهد، به کنترل قند خون کمک کند و سلامت قلب و عروق را بهبود بخشد.

با جایگزینی چاشنی‌های معمول که حاوی قند،نمک، و چربی هستند با این گیاهان معطر می‌توان هم به حفظ سلامتی کمک کرد و همه به غذا رایحه بخشید.

10 نکته برای انتخاب بهترین گیاهان معطر

• نمک را با گیاهان معطر جایگزین کنید.گیاهان معطری مانند مرزنگوش، آویشن، رزماری، جعفری و سیر.می‌توانند رایحه‌ طبیعی غذاها را بیرون بکشند.

• از سیر.تازه استفاده کنید. سیر.می‌تواند فشارخون و کلسترول را پایین بیاورد.برای به دست آوردن حداکثر منافع لازم است دست کم سه پر سیر.متوسط تازه در روز مصرف کنید. سیر.خشک یا سیر. که مدت‌ها مانده باشد، خواص خود را از دست می‌دهد.

رزماری بخورید. رزماری حاوی مواد آنتی‌اکسیدانت است که تصور می‌رود حافظه را بهبود بخشد و احتمالا به پیشگیری از سرطان کمک کند.

• با کمک ریحان، مرزنگوش و رزماری با سرماخوردگی مبارزه کنید. اسانس‌های روغنی موجود در این گیاهان ممکن است بتواند در مبارزه با سرماخوردگی و آنفلوآنزا به شما کمک کند.

• سرفه مزمن را با آویشن درمان کنید. منافع بهداشتی آویشن بی‌نظیر هستند. این گیاه به طور سنتی برای درمان سرفه، حتی سیاه‌سرفه استفاده می‌شده است.

• برای کمر درد زردچوبه بخورید. پژوهشگران دریافته‌اند که ماده‌ای به نام کورکومین که در زردچوبه یافت می‌شود، دارای خواص ضدالتهابی است. زردچوبه می‌تواند به تنهایی، و اضافه‌شده به ادویه کاری مورد استفاده قرار گیرد.

• با کاری با سرطان بجنگید. همچنین معلوم شده است که کورکومین باعث کوچک‌شدن پولیپ‌های روده بزرگ پیش‌-سرطانی می‌شود.

• از "ادویه‌ گرم" برای کاهش فشارخون استفاده کنید. ادویه گرم مانند زنجبیل،جوز بویا، دارچین،فلفل شیرین،فلفل سیاه و فلفل قرمز باعث حرکت خون از قسمت‌های مرکزی بدن به پوست می‌شوند. به گفته دکتر زیک این وضعیت باعث می‌شود خون به صورتی یکنواخت‌تر در سراسر بدن پخش شود و ممکن است فشارخون بالا را نیز کاهش دهد.

• برای تسکین معده زنجبیل بخورید. موادی به نام جینجرول‌ها که در زنجبیل وجود دارند می توانند به کنترل تهوع کمک کنند

• شکر را با ادویه جایگزین کنید. ادویه‌جاتی مانند دارچین و جوز بویا را به جای شکر برای شیرین کردن تنقلات استفاده کنید.

آشنایی با ادویه و سبزی های معطر
,اشپزی,چاشنی های اشپزی,سبزی معطر,[categoriy]

آکاایران: آشنایی با ادویه و سبزی های معطر

چاشنی ها مفیدند یا مضر؟

شناخت چاشنی های مفید و مضر

,اشپزی,چاشنی های اشپزی,سبزی معطر,[categoriy]

ادویه های خانگی خودتان را درست کنید!!

,اشپزی,چاشنی های اشپزی,سبزی معطر,[categoriy]

هات داگ با گوجه، مریم گلی و چاشنی پیاز

,اشپزی,چاشنی های اشپزی,سبزی معطر,[categoriy]

بدترین چاشنی هایی که می خوریم

.

منبع :

آشنایی با ادویه و سبزی های معطر گردآوری توسط بخش نکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات