کتلت سیب زمینی

کتلت سیب زمینی - انواع کتلت

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد کتلت سیب زمینی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک +کتلت +سیب +زمینی را کلیک نمایید و یا در دسته انواع کتلت از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه کتلت سیب زمینی را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

کتلت سیب زمینی یه غذای خوشمزه که میتونید خیلی سریع و راحت اون رو درست کنید. پیشنهاد ما به شما اینه که این غذای خوشمزه رو برای اعضای خونه درست کنید. برای آموزش دو روش پخت این کتلت خوشمزه با ما همراه شوید.

روش اول: کتلت سیب زمینی ساده

شامی سیب زمینی

مواد لازم:

سیب زمینی چهار عدد متوسط

تخم مرغ دوعدد

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

روغن دو فنجان

پیاز یک عدد

کاهو و گوجه فرنگی برای تزئین

با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه 14 عدد” کتلت سیب زمینی“متوسط خواهیم داشت.

یک عدد پیاز متوسط (معادل 100 گرم)، دو فنجان روغن (حدود 200 گرم) برای سرخ کردن نیاز می باشد (حدود گرم از روغن جذب کتلت ها می شود و بقیه باقی می ماند)


گوجه فرنگی و کاهو (برای تزئین)
کتلت سیب زمینیکتلت سیب زمینی

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم، دو عدد تخم مرغ


چهار عدد سیب زمینی متوسط حدود 700 گرم برای تهیه دو کاسه ماست خوری سیب زمینی رنده شده


طرز تهیه:

دو عدد سیب زمینی متوسط را حدود یک ساعت می پزیم سپس در یخچال گذاشته تا سرد شود و بعد آن را با دنده ریز رنده می کنیم.
دو سیب زمینی دیگر را پوست کنده، با دنده ریز رنده می کنیم. سپس آب سیب زمینی را جدا کرده، دور می ریزیم.
یک پیاز متوسط را پوست کنده، با دنده ریز رنده می کنیم. سپس آب آن را جدا کرده، دور می ریزیم.
پیاز رنده شده، سیب زمینی های پخته و نپخته رنده شده، دو عدد تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کرده تا مایه کتلت سیب زمینی آماده شود.

دو فنجان روغن را کاملاً داغ کرده، کتلت ها را با شعله نسبتاً کم سرخ می کنیم. در حین پخت، در ماهیتابه را گذاشته تا کتلت ها مغز پخت شوند.
 

با کمی کاهو و گوجه فرنگی خرد شده می توان کتلت ها را تزئین نمود.

روش دوم: کتلت سیب زمینی شکم پر

کتلت سیب زمینی

مواد لازم:

سیب زمینی 5 عدد 

گوشت چرخ کرده 150 گرم

تخم مرغ 1 عدد 

زرشک 1 قاشق غذاخوری

پیاز 2 عدد 

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

پودر آویشن . نمک . فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

5 عدد سیب زمینی متوسط را بشویید و با چند لیوان اب داخل قابلمه بگذارید و  روی حرارت قرار دهید تا بپزد.

برای تهیه مایه گوشت ابتدا پیازها را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و انقدر تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ، پس از تغییر رنگ گوشت باید زرشک ، نمک ، فلفل ، پودر آویشن و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و چند دقیقه روی حرارت هم بزنید تا اب اضافی مواد تبخیر شود سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

سیب زمینی های پخته را پوست بگیرید و خوب بکوبید تا له شود ، تخم مرغ و مقداری نمک را به سیب زمینی های له شده اضافه کنید و خوب ورز دهید تا سیب زمینی ها یکدست شوند.

داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، مقداری از سیب زمینی بردارید و کف دست تان پهن کنید سپس مقداری از مایه گوشت روی آن قرار دهید و از اطراف به شکل کتلت جمع کنید و داخل روغن داغ قرار دهید تا سرخ شود ، پس از طلایی شدن یک طرف ان برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود.

کتلت های اماده را در ظرف بچینید و بهمراه سس و سالاد دلخواه سرو کنید ( بجای گوشت از سویا هم میتوانید استفاده کنید ).

امیدواریم با تهیه این کتلت خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله کتلت سیب زمینی شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

طرز تهیه شامی سیب زمینی , دستور کتلت سیب زمینی , کتلت سیبزمینی

اخبار اکاایران

تبلیغات