.


شامی ماسوله

1394/01/22

 

 

 http://cdn.akairan.com/akairan/aka/images/MRiraj/Ashpazi/sahp-116.jpg

شامی ماسوله,شامی ماسوله ای,طرز تهیه شامی ماسوله,طرز پخت شامی ماسوله,شامی کباب ماسوله,اموزش شامی ماسوله,مواد لازم شامی ماسوله,زمان پخت شامی ماسوله,کتلت و شامی

 

 

مواد لازم شامی ماسوله :

 

 

گوشت گوساله چرخ شده

۳۰۰ گرم

100 گرم / 200 کالری

پیاز بزرگ

۲ عدد

یک عدد / 5 کالری

تخم مرغ

۲ عدد

100 گرم / 147 کالری

نمک،فلفل،زردچوبه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

دارچین

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

زعفران

به مقدار لازم

100 گرم / 310 کالری

گلپر

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

گوجه

به تعداد لازم

100 گرم / 15 کالری

 

 

طرز تهیه شامی ماسوله :

 

*. پیاز را رنده درشت کنید و داخل گوشت بریزید ادویه ذکر شده را به مقدار فراوان به مواد اضافه کنید.

*. خوب ورز دهید حالا تخم مرغ ها را اضافه کنید و باز هم به مدت ۵ دقیقه ورز بدید.

*. ماهیتابه را باید از قبل داغ کنید و روغن بریزید. حالا از مواد گوشتی به اندازه پرتقال برداشته.

*. در ماهیتابه داغ به صورت گرد پهن کنید بگذارد یک طرفش کامل سرخ بشه بعد برگردونید.

*. یک نکته مهم اینه که حتما سعی کنید از یک ماهیتابه بزرگ استفاده کنید و همه شامی ها رو باهم داخل ماهیتابه بچینید.

*. تا آب پیازی که از شامی ها میاد بیرون به خورد همه بره و شامی ها با روغن و آب پیاز کاملا پخته بشن.

*. شامی رو که داخل ماهیتابه میندازید بعد از اینکه کمی خودش را بست آب میره و جا واسه بقیه شامی ها باز میشه.

*. بعد از اینکه یک طرف شامی ها برشته شد گوجه ها را که ۴ قاچ کردید داخل ماهیتابه بندازید تا سرخ بشن.

*. وقتی شامی ها آماده شدن روش سماق بپاشید و با برنج زعفرانی،پنیر محلی، کره و ماست کنید!

 

 

خواص گلپر :

 

*. گلپر قطع کننده بلغم و دفع کننده باد و نفخ شکم است، بهترین دارو برای معالجه هیستری است، در ریشه آن خواص بی شماری نهفته، اگر از تشنج و ناراحتی های عصبی رنج می برید از آن استفاده کنید.

 

 

اختصاصی آکاایران

 

 

 



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط